關東煮おでん


時序入冬,一鍋暖呼呼的關東煮正好可派上用場!

關東煮不算是方便好上手的料理,畢竟食材的前置作業以及湯頭都得花點工序以及時間,不過這回拿到PEKOE的「日本宇根乃-九倍濃縮高湯汁」,重點的湯頭部分就不用愁了,只要食材品質優質夠新鮮,搭配高湯汁就可端出一鍋美味!

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【手帖365】茅乃舍的茶碗蒸し


不知道為何手邊有了一包日本茅乃舍的茶碗蒸し,不用不知道,一用之下又是驚為天人(我想不出別的形容詞)!我只有打蛋液加上一包小小的乾料拌勻,連調味都不用,入電鍋就可以蒸出一碗好吃到嚇嚇叫的茶碗蒸!

但是我只有一包,而且我用完了(眼神死)!

fujidinos ‧ 敦子の夏日元氣食堂


非常開心的,受fujidinos日本生活購物網之邀,上週參加了於4F cooking home舉辦的「 敦子の夏日元氣食堂」,由甫出書的佐藤敦子老師授課示範,當日活動氣氛相當熱絡開心,而且敦子老師果然一如我所想像的優雅,而且更是出乎我意料的活潑可愛,常常露出小女孩般的俏皮表情!


使用一系列fujidinos的鍋具來授課示範適合夏日的日式料理 ,當日的菜色有:
烙烤雞肉佐甲州醬
夏季野菜佐豬薄片
白身魚綠茶蒸
水羊羹

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挪威森林‧村上春樹∣4F文學料理課



《挪威的森林》‧村上春樹
「你有多喜歡我呢?」綠說
「全世界叢林裡的老虎全都融解成奶油那麼喜歡。」我說

-挪威森林 文學料理推廣課

料理:
關西風味厚層煎蛋捲 関西風だし巻タマゴ
天婦羅與青豆飯 海鮮のかき揚げと彩り鮮やか炊き込みご飯
章魚小黃瓜漬物涼拌 海帶芽 たこの酢の物


這已經是我第四回上4F的料理課了,第一回是焦糖蘋果蛋糕,第二回是紅酒燉牛肉(尚未整理),還有一堂幫老公報名的咖啡課程。

在我收到這封「挪威森林 文學料理推廣課 」的報名電子報後,我就嘩啦拉地融化了~因為,頁面上貼著《挪威的森林》這句:全世界叢林裡的老虎全都融解成奶油那麼喜歡……
 


 

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