【手帖365】南投意麵

北上唸書之前,其實不知道意麵原來有很多種,尤其南投意麵又更是最少見到的那一種。跟台南牛肉湯一樣,每個南投人都有自己最愛的一家南投意麵。我私心喜愛的店,不是部落客或美食指南會提到的那幾間,而是座落在市場內公廁旁邊有點陳舊毫無裝潢的小店,我從小吃到大,從第一代的老伯掌廚到現在已經退休交棒給兒子。

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【手帖365】肉圓

這兩天因為某社會新聞的緣故,讓本人我十分思念家鄉的肉圓。中部的肉圓和北部大不相同,先蒸後在低溫油中泡熟,外皮會因為溫油的浸泡增加彈性,肉圓內餡多半為香菇竹筍瘦肉切丁,願意費功夫的店家會從低溫油中撈起,到高溫油鍋快速過一下再起鍋,上頭淋上米漿與蒜茸醬油調製成的醬汁,灑上香菜就可上桌。最最最經典莫過於一定要加辣!就算老闆忘了給辣椒,為了這一味,我也會自己回頭去拿絕不抱怨!配上豬血豆腐清湯堪稱世間絕配,喔天啊,我好思念它(咬手帕)!

【手帖365】車輪餅

我真的好愛車輪餅,我說的是傳統車輪餅,不是現在流行的蛋糕皮或是水晶車輪餅。記得念大學時,學校山腳下有一家小攤販,只賣紅豆跟奶油兩種口味,餅皮薄到讓人疑惑怎麼兜得住餡料不會破,裡頭的奶油餡都快鼓到滿出來了,不甜不膩奠定了我喜愛奶油車輪餅的紮實基礎(這是什麼😂)。

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大稻埕小吃半日遊


星期六難得好天氣,為了愛情,我也是得陪老公出去騎車的(只是說,某人覺得是他陪我騎,因為我只肯騎到大稻埕而已……)


因為本人的意志力必須靠食物來支撐,所以這趟當場就變成「迪化街之吃吃吃以及伴手禮之旅」。然後因為沒帶相機出門,所以這一日所有的照片全部是iphone拍的,有些顏色或是解析度的確是有點差,不過東西實在是有好吃到,所以不貼我心裡不舒坦啊!

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建中林家乾麵


前幾天中午與同事午餐時,突然討論到簡單又好吃的麵館,我們都覺得麵館的菜色不必很多,將重心放在幾樣招牌即可,重點是這幾道招牌菜色都得很好吃!這時,我突然想到了建國中學旁邊的林家乾麵!


林家乾麵與赫赫有名的建中黑糖冰在同一條路上,所以吃完林家乾麵可以順道去吃一下黑糖冰,保證這一餐吃得好又不用花多少銀兩!不過得注意的是林家乾麵營業時間,從早上6點就開始營業,直到下午1點半,晚了就吃不到了。

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師大夜市-許記生煎包(新址)


每回到師大夜市,無論當晚決定要吃些什麼,在那之前,一定都宛如儀式般,走到長長的人潮隊伍中,乖乖地排著那袋五個裝的生煎包。這一吃,就吃了八年,當然,我也沒那麼常去師大夜市就是了,但是只要有去,手上一定會有一袋生煎包。

在許記之前,也沒對哪家的生煎包有過特殊的印象,初次吃到,倒也沒有什麼樣驚豔的感受,平時也不會特別懷念,但是只要到別處吃到其他的生煎包,就一定會停箸感嘆「還是師大路的許記好吃…」,這種被制約的感覺還真奇妙,我想,若是有天我必須離開台灣,生煎包絕對會是我最懷念的小吃之一吧。

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和平東路蘿蔔絲餅



和平東路與溫州街交叉口,有一家好吃的蘿蔔絲餅,它好吃的程度,在小店門口大排長龍的隊伍便可見端倪。

常常經過,但卻總是買不著,因為無論早晚或是颳風下雨,店門口總是排著長長的隊伍,每回望去那人潮,多半打了退堂鼓。不過這幾天的運氣倒是挺好,上班前經過,有幾回正巧人潮剛散,趕緊跑步過去卡位,從老闆手上接過這思慕已久的蘿蔔絲美味。

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萬華庶民美味-周記肉粥



早耳聞萬華老店「周記肉粥」響噹噹的大名,加上朋友的大力推薦……,再加上強哥是台灣小吃此道的愛好者,說什麼也得嘗一嘗!

我對其中最有興趣的是「紅燒肉」,顧名思義,我一直認為「紅」燒肉就是紅紅的,如同坊間餐館一般的酥炸紅色的三層肉,甜甜鹹鹹的那一種;但周記的紅燒肉倒是一點兒也不紅,反而炸的酥脆金黃,當朋友拎著一袋香氣四溢的燒肉到家中作客當時,我就愛上了那我一向不怎麼搭理的三層肉了。

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回來吧,我心目中的燈籠魯味!


師大路巷弄內有一攤老是大排長龍的魯味,攤位上就掛著兩個大紅燈籠,這就是大名鼎鼎的燈籠魯味。

七年半前,與當時還是男友的老公到師大夜市,首次吃到令我一吃上癮的燈籠魯味,之後的每次約會,我都常要求至師大夜市,再嚐嚐那讓我魂牽夢繫的美味。

2015更新:目前燈籠魯味有兩間,一間在師大路屈臣氏的隔壁,一間變成小攤子,在金興發的斜對面,兩家的味道都大不如前了!

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花東行9

卑南離飯店很近,中午退房後直接殺到有名的卑南豬血湯的老店,這裡的豬血很紮實,口感較硬,不過湯頭倒是出奇地清淡,右邊則是糯米腸,值得一提的是,這邊有一樣「天下第一辣」的辣椒醬…真的不是普通的辣!!!

驅車不到二十分鐘就到達初鹿牧場。
牛隻的數目不多,那其它的牛都到哪兒去了呢??
牧場上的滾草活動,訓練平衡感喔!
諾大的草原上只有三隻牛…到底牛在哪裡啦??
又一張帥哥與大肚婆的相片

花東行8

訂不到知本老爺,轉而投宿市區的那路灣飯店,離市區不到十分鐘的車程,挺方便的。
尋找老店小吃的時間又到了,這次是老東台米台目
還有隔壁的林家臭豆腐
下方大碗的即是米台目,味道與台北常見的不同,台北的米台目的口感清淡許多。
右方的塑膠袋裝的是臭豆腐,是脆皮的,泡菜很美味!
這是賣臭豆腐的老闆所推薦的一家有名的圓仔冰老店,沒有招牌的一個小攤子,若無高人指點,不太容易被發現,綜合圓仔冰一級棒啦!

花東行7

北迴歸線紀念碑
站在北迴歸線通過的標線上喔!
這是美麗的東部海岸國家風景區管理處﹙東管處﹚,佔地十方遼闊,風景又美麗,在這邊上班,真是幸福啊!
草坪上的帥哥與大肚婆
這是有名的東河包子,熱騰騰的肉包子真的非常美味喔,甜的口味就比較沒有那麼高明了。

花東行6

光復糖廠的冰淇淋很有名喔!比較麻煩的是,必須照著它上面已經搭配好的的號碼點,沒有辦法自己搭配想要的口味。
這是糖廠旁的扁食餐廳,這次沒有到花蓮市區嚐到有名的液香扁食,就在這兒解解饞吧!
出了糖廠,決定捨山線走海線,繞過了一段非常彎曲的山路後,美麗的東部海岸線又出現了!
這是長虹橋﹙新橋﹚,也是秀姑鑾溪泛舟的終點喔!
這裡是北迴歸線通過的位置!北迴歸線通過台灣的嘉義縣和花蓮縣,在這邊有紀念碑的設置。

花東行1

這是我們到宜蘭的第一站,老店「玉芬米粉羹」
原本我們是預備到公園後方的老店吃米粉湯,但是等我們到達宜蘭羅東時,已經下午一點半了,米粉湯早就打烊了!

這邊的米粉羹果然跟台北的口味有很大的差別,粗麵條裡頭加了不少的蝦仁,拌上一點醋與辣椒,真的很美味!
旁邊就是大名鼎鼎的「一串心」﹙油豆腐與內臟串在一起﹚
我們也來到了雜誌上介紹的「包心粉圓」的甜品店
左邊是豆奶豆花+包心粉圓
右邊是包心粉圓煉乳冰
開車路經冬山河,水質乾淨,空氣清新,綠草如茵!