海拉麵

週末吃到了友人介紹,離家不遠處的海拉麵,很欣喜是我喜歡的雞白湯底,選了招牌的雞汁白湯拉麵,配以較硬麵條與淡口味的湯頭,第一口就很得我心,湯頭的部分不會太過濃稠黏牙,就雞湯底來說算是比較單純的味道(另一個朋友覺得少了一點什麼味道做收尾),也許下回試試看魚雞雙湯或是醬油雞汁拉麵。

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茶香溏心蛋


軟嫩的溏心蛋,不管是單吃、當作豐富沙拉的配料,或是搭配拉麵或白飯、製成三明治等等……都非常合適。溏心蛋是一個很挑食材的食物,只要有好的蛋、好的調味料,只要確認想要的蛋黃熟度,調好想要的醬汁口味,其它交給時間就對了!


溏心蛋說不定能夠奪得懶人常備菜前三名,有多簡單呢?我跟同事說,最花時間的部分,是撥蛋殼(笑)!

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