【手帖365】國王餅

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國王餅是我非常喜愛的甜點之一,千層酥皮加上充滿空氣感的杏仁內餡的組合根本直接命中我的紅心。我必須直說season做的國王餅是我吃過最高雅紮實最香酥的版本了,他的千層硬是比一般國王餅多了一倍,號稱兩千層!優雅芳香的杏仁內餡跟餅皮根本就是情侶吧,真的好好吃!

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Season Chef Table


七月那回的Season主廚餐桌我們是採包場的方式,沒辦法,只能說L’etoile 的甜點太誘人了,我們在辦公室隨便相招都可湊足足夠人數可以包場………喔呴呴呴~(白鳥麗子上身)


起因是因為看到眾多好友一個個都參加了L’etoile 舉辦的 Chef Table,但是偏偏開出的課程時間我都搭不上,只好商請主人特地新開一場,好讓我嚐嚐鮮驕傲一番。

果不其然,不耐甜的我,當天卻著迷於多項夢幻的甜點中深深無法自拔……尤其是這道迷死人的「蘋果花束塔」~

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Season的荔枝玫瑰覆盆子Sobet


※ 2016年補充,Season開設自有品牌 Season Artisan Pâtissier已有數年時間。
◎ Season Artisan Pâtissier 粉絲專頁

認識season時間其實很久遠了,相識的年份大約也是六、七年前了,這些年的時間,season從當年這群朋友口中的「甜點公子」變成現今0赫赫有名的甜點大師,而且,他所做的這些甜點還真的不是普通的好吃!一直以來都只吃過之前他在紅利的Macaron,沒想到自行出來開設工作室後,每樣甜點都好吃得嚇嚇叫哩。


農曆年前,趨車到season位於錦州街的工作室內買了幾盒好吃的Sobet,準備在過年期間闔家大快朵頤,正巧在工作室內遇到了許久不曾再見面的Ann阿計,我們於是就假著season的工作室開始敘舊暢談了;Ann阿計不斷地對著season的新婚太太Ashley說:「真的!當年season的身材真的很瘦……」哈哈~這個倒是真的,我可以作證,我可也是見過的!談了好長的時間後突然想到……

「啊!我的冰咧?」完全忘記來買冰這碼子事……
「啊!我老公還在外面等……」
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