【手帖365】初心亭牛肉乾

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初心亭牛肉乾是與聯一牛排合作而出的牛肉乾,而這個聯一,的確就是那個台塑牛小排創始者的那個聯一牛排。端出這名號的確是替這牛肉乾擔保了不少分數,但是我想稱讚的是這個牛肉乾的口感確是相當柔軟與多汁,和我對一般牛肉乾的乾硬印象完全不同,而調味部分我本人是覺得還好,蒜味對我而言稍重(對我討厭大蒜),辣味對我來說辣椒下得不夠,真希望它可以出大辣版本。缺點是,因為口感柔軟很容易在沒防備的狀態下不小心吃完一整包(驚)!

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