【手帖365】烤葡萄柚


這道是在台中金典酒店吃到的,它看來是烤牛肉這類主菜的副產品,就是一起放入爐烤的邊菜,上面有一層脆脆的焦糖片,一口咬下,脆焦糖以及烤得熱呼呼酸溜溜的葡萄柚汁,口感充滿了新奇與童趣,是我當晚最愛的一道菜(還是算甜點?)!

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