【手帖365】曾拌麵 Posted on 2018-06-19 by cat108 我一向對外省或本省乾麵沒有偏愛,可能是從小只習慣一種中部的「拉啊麵」的緣故(下次再補)。但是這款香蔥椒麻口味的曾拌麵倒是讓我出乎預期的喜愛,微麻微辣的調味配上關廟波浪麵,麵體煮到將熟未熟之際撈起拌上醬料,用餘溫燜熟最後的一點麵心,完全不需要任何其他配菜,這樣一碗煮得恰到好處的麵就可以讓我心情大好。 →手帖365之公長齋小菅竹筷 相關 →相關文章: 【手帖365】雞家莊雞蛋布丁 【手帖365】阿正牌蘿蔔糕湯 【手帖365】阿正的刈包 + 料多到滿出來的米粉羹 【手帖365】蒙古烤肉