純米吟釀-まんさくの花

純米吟釀-まんさくの花
15度以上 16度未滿
精米步合50%
原料米:秋田產美山錦100%
酵母協會9號
日本酒度:+3.0
酸度:1.3

以往也喝過幾款吟釀,但是當時喝過的經驗僅只於覺得『不過就是甜甜的台灣米酒』,直到這陣子對日本酒產生興趣,於是也開始研究搜尋自己究竟喜愛哪種酒款,這是我親自選購的第一瓶純米吟釀,第一次就拿了精米步合50%,這樣會不會太奢侈了點…

在酒櫃前賴著臉皮跟酒櫃小姐要試飲,櫃上只有幾款供試飲用,我大約喝了6種,精挑細選出這一瓶「まんさくの花」,原因無他,只是因為它的酒感最不強,並且非常溫順好入喉,含在口中,果香氣息由鼻孔呼出,有種淡淡的葡萄香味,這是我目前喝過的酒中,從入口到滑下喉嚨,完全沒有酒的辛辣氣息,我當場二話不說就捨原本手中的「南部美人」取「まんさくの花」了
這種好入喉的酒有一個致命的缺點,就是容易一杯接一杯,別忘了,它的酒精度可是有「15度以上 16度未滿」地…

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