大安金普頓The Tavernist


結婚21年紀念日選了The Tavernist餐廳用餐,其一是也耳聞主廚James Sharman超狂的名號,另一方面是對大安金普頓這間飯店的設計風格十分好奇,因為之前沒有預約到Open House Taipei的「打開大安金普頓」活動,也想趁用餐的機會一窺究竟。


當天點的是午間套餐,一共四道菜,本以為吃不飽(羞),沒想到主菜居然是威靈頓牛排,份量真的很紮實。午間套餐我個人覺得頗為超值,不管是內容物、美味度與新奇度都很足夠,餐廳不算大但是裝潢得當,色彩有點英式低調的奢華感。




番茄 & 佛卡夏
Ricotta起司中間綠色部分是羅勒油,中間的風乾+新鮮番茄,盤子邊緣粉狀物也是風乾番茄,在佛卡夏麵包抹上起司與番茄一起食用,很清爽。



干貝 & 南瓜湯
這是我最喜歡的一道,干貝煎得表皮微脆微焦,南瓜湯上頭加入焦化奶油與南瓜籽,滋味豐富,特別喜愛干貝。



點了單杯的Cruchandeau Bourgogne Aligote Burgundy, France
晚餐才有酒的pairing,3杯是1080,5杯則是1780。


奶油菠菜 & 馬鈴薯泥
是主菜威靈頓牛排的配菜,馬鈴薯泥是我非常難以抗拒的一款罪惡食物(加了大量奶油),不過目前最愛還是侯布雄



威靈頓牛排
今日主菜,千層包裹著菲力牛排,內餡則是蕈菇炒松露醬,搭配上自己熬的醬汁。


蘋果塔 & 卡士達醬
這道甜點收尾得很好,微酸現烤蘋果塔淋上卡士達醬。




























大安金普頓The Tavernist
台北市大安區仁愛路四段27巷25號12樓
02-2779-0688

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