2006台灣國際有機生活時尚博覽會



「樂活LOHAS」是什麼?樂活是一種生活的態度。LOHAS=Lifestyles Of Health And Sustainability,簡單來說,就是一種關心健康、關心地球的生活方式。
這兩年來,不知不覺中,漸漸地開始注意這類的訊息,有機食品、健康的生活方式、如何遠離化學物品、如何讓自己更快樂…。是的,這一切的動機,都是為了讓自己、讓身邊的人更快樂而出發的,有了健康的身體,才會快樂;有了舒適無污染的環境,才會快樂;做了努力,收穫時會更快樂。
我相信,樂活這種觀念,已經普遍地為大眾所接受了; 這數年來,周遭聽到罹患病症的人愈來愈多,新聞挖掘出更多更多的黑心食品、用品,大家也愈來愈害怕科技的進步、環境的被破壞,這一切是否會為我們的健康帶來什麼威脅,而我,很簡單的原因,是為了我與我的家人,我希望我們能夠為我們的健康開始作些努力。




早在數個月前,偶然間看了本雜誌「有機誌」,知道八月底在世貿有一場第一屆【2006台灣國際有機生活時尚博覽會】,於是在這幾天,抽了個空去參觀了。 來到這裡之前,已經思考過幾個目的:瞭解有機農產品栽培的運作方式、認識有機食品的種類、收集有機蔬果米糧的配送資訊。


目前貫徹樂活這種觀念最徹底的國家是德國,他們的環境保護與自然保育行之有年,也最早倡導農作物有機栽培法,當地政府的宣導加上民眾的落實環保,讓樂活,真的變成一種全民的生活態度。不曉得,我們幾時也能做到這個程度呢? 我有時也在想,一個實行有機的耕種方式,但是倘若在有機肥料裡的雞糞裡頭,仍殘留有雞隻注射抗生素或其他藥劑成分,這我們該怎麼避免? 我非常相信,要做到完全有機、無污染、不破壞侵蝕土壤與水源,這絕對不是馬上就可以做到的,實行起來,我肯定它有絕對的難度,但是我願意等待,我也願意盡我的心力,所以,我願意學習。


【四大主題館】:1. 健康食尚區 2. 天然品味區 3. 悠遊生活區 4. 國際交流區
【三大創意區】:1. 創新能源主題區—金築獎『有機夢想屋』2. 有機創意美食區
3. 有機DIY區


這是永豐餘的有機蔬果百寶箱,是展覽內我很有興趣的一部份,其實配不配送到家對我倒不是問題,我家出門走三分鐘就有傳統市場了,我需要的,其實就是一個能夠提出保證的蔬果食品。 ( 只是,這跟金錢絕對成正比…)


計費方式則與種類多寡有關,有單蔬果的、冷凍魚肉蛋類、還有一項有著特殊名稱的【感動食品】,內容不定,可能會有有機豆漿、豆腐、甜點、熟食…等。就是說,豐儉由人啦…。


號稱肉類都是有身份證明的安心肉品。


魚貨則為當天一早捕撈的新鮮漁獲,先進中央廚房清洗整理過,再密封冷凍送出。


創新能源主題區——菁築獎『有機夢想屋』展示
當天展覽的重頭戲:【有機夢想屋】,國立台灣科技大學為獲得「菁築獎」比賽首獎的團隊,以能源減量與健康為主要指標概念,推廣使用無毒與回收的建材,讓人與居住環境能與自然和諧共處。


台大舟山路的台大農場校園內也有一個「綠房子」,一直蠻想進去參觀,只是都沒積極成行。


引進大量自然光、通風,是節省能源的重點。


這組是榨茶油機


榨過的茶渣居然是一片片的,別以為這殘渣沒用了,它也是環保清潔劑喔,十分物盡其用。
旁邊一大袋一大袋販賣,一袋賣50元。


剛榨出的茶油要來到這兒過濾。


就變成了黃澄澄亮晶晶的茶油了。


這個有機豆腐是很有趣的,使用的是旁邊的有機豆奶,加上一小包黃澄澄的液體(我想是鹽鹵),就可以做出一大碗的豆腐了。


這口感…不禁讓我想到箱根強羅的「銀豆腐」,沒有想到,原來速成的豆腐也可以如此棒。


與工作人員打聽,這一罐豆乳的價錢約為台幣50元,加上那小包鹽鹵,大約台幣10元,可以做出不少份量的豆腐來。 可惜的是,這產品來自日本,這次僅供展示用,為非賣品。


這系列日本有機食品,一樣為非賣品。


細看的話,會發覺日本的產品真是豐富又有創意,裡頭居然有寶寶專用的茶葉喔。


上方為南投魚池鄉日月潭的「日月老茶廠」的製茶,「日月老茶廠」的前身為台灣農林公司,這樣說也許很多人不知道,但是提起它的產品「日月紅茶」,這可就聽過了吧!


看著這一排美麗的農產品,我深信,我們是有希望的!(好像什麼政令宣導…)


有機茶葉


有機咖啡


有機葡萄酒


這些麵有趣的地方在於,它不必用水煮,只要「用冷水泡」即可,後面寫明冷水泡足一小時左右,就可以沾醬做成涼麵,如下圖:


口感當然不能太挑剔,不用開火的懶人麵,這樣已經很不錯了。


米,也是我此行重點之一,只是時間太過緊迫,沒時間好好研究。


汶萊的藍蝦,號稱為未檢出抗生素,合乎標準的冷凍蝦。
之前曾經訂過 赫赫有名的江醫師魚鋪子的健康蝦,但是所費不貸,這些蝦的價錢比之低了許多,不曉得品質如何?


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