【美食記】葛媽媽薑母鴨



這是今年第一次吃薑母鴨,還是頂著大熱天喔!不過家人依然讚不絕口,連幼稚園的婕,都對湯頭豎起大拇指!

這是部落客中大家口耳相傳,有著好口碑的「葛媽媽薑母鴨」。很有趣的,原來是葛媽媽的女兒葛蘿,常在部落格上撰寫自家媽媽烹煮的各樣好料理,引起大夥兒的「眼紅」,紛紛要求葛媽媽讓大家團購嘗鮮…。這下,現在倘若沒早點下訂,還得排隊呢!

好有趣的緣起,我想葛媽媽應該很開心從南到北都有自己烹煮料理的粉絲吧!




兩人份的薑母鴨其實份量很足,在我家可是供5個大人吃透透呢!除了許多人力薦的薑母鴨外,我另外訂了一大包的毛豆,與一大包薑母鴨的沾醬。


麵線是薑母鴨的好朋友,別忘了它。


兩大包薑母鴨的內容物很豐富,我只有另外加上高麗菜與芋頭。高麗菜記得邊吃邊加,不要一口氣加太多,高麗菜煮得甜脆不爛的口感才是最好的!


最神奇的是,婕也跟著搶湯頭,邊喝邊說「好甜喔」,這可是小妮子第一次願意加入食薑母鴨的行列,看來葛媽媽果然有一套!


毛豆是個很好的下酒菜,只要一盤毛豆,一瓶啤酒,加上一集朱蒙…啊!讚啦!


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