這是一門好生意—杜鵑雜食‧泡麵達人館



自從前陣子在新聞裡看到了公館附近那間「代煮泡麵」的店家後,就 心心念念不忘去一趟,天知道泡麵真的是上天賜給我們既美味又罪惡的食物啊~(泡麵多吃無益,請大夥兒謹記!←這也算是警語)


這家店的名稱倒是很飄逸「杜鵑雜食」,大概是因為店在台大旁邊的緣故吧。店址位於台大對面的巷子內,並不難找,基本上只要找到鼎鼎有名的「臺一冰店」就差不多到了,因為杜鵑就在旁邊的巷子內100公尺處。店不大,大約僅可容納十幾個人吧。


甫進門就可以看到一落花花綠綠的泡麵櫃,如果你想點的是泡麵,那第一個步驟就是先在這個櫃上,挑選出你想要的一包,然後再選擇是否要加料:有蛋、青菜、金針菇、肉片以及火鍋料,價錢不一,以櫃子上標示的泡麵價格,加上豐儉由人的配料價格,就是最後的總價。


貴嗎?硬要說貴,的確不算便宜,因為在家裡煮一包泡麵,再自個兒加些配料不需要多少錢,但是重點是,單身學子們若是平時不開伙,就為了一碗麵準備這些青菜肉片火鍋料……, 也是難為了人家啊~所以不要想太多, 這樣一碗麵,加到最頂級的配料的價格約一百出頭,若僅是加顆蛋跟青菜,整碗麵大約50元,大家就希哩呼嚕開心吃完,你開心我愉快,皆大歡喜啦!


店家煮的手法挺熟練迅速,所以上桌之時麵的軟硬度是適中的(在我個人的標準內算是軟了一點)。


我選的是韓國的辣麵,這碗加了肉片、青菜與一顆蛋,上桌前,老闆還懷疑地問「一個女孩子大概吃不完喔……」,事實證明,泡麵我是不可能吃不完的啦~


店內還有販賣其他的小菜與魯肉飯、蓋飯與臭豆腐鴨血之類的小食,不過放眼望去,滿屋低頭大快朵頤的人們都是在希哩呼嚕吃著熱騰騰的現煮泡麵。


「什麼?還有代煮泡麵這種店?這不是在家裡煮就好?有生意嗎?」就別再驚訝了!這看來是一門好生意呢!


【杜鵑雜食-泡麵達人館】
(02)3365-2375
台北市新生南路三段76巷10號之1

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