懶人壽喜燒


我喜歡烹煮方便好上手的菜色,我相信不一定要手續繁瑣的大菜才有好味道,這種偷吃步也可以簡單又好吃(至少我們有吃光光啦)!


嘿嘿,這蒸鍋除了蒸菜,這還是我第一回拿來燉煮用。說這道是懶人菜也不為過,可以說是簡便版的壽喜燒。

【懶人壽喜燒】
洋蔥 半顆
蒟蒻 一包
馬鈴薯 兩顆
紅蘿蔔 一根
豬肉片(或牛肉片) 兩盤
壽喜燒醬汁 少許


在蒸鍋內先淋少許油炒香洋蔥片,炒至有點焦糖色後,下切滾刀塊的紅蘿蔔與馬鈴薯,略炒後倒入適量的現成壽喜燒醬汁(好啦,我下次會自己做做看啦……),放入蒟蒻絲後轉中火,蓋上蒸鍋蓋。

等馬鈴薯與紅蘿蔔煮軟後就可以下肉片了,肉片一轉熟即可關火上桌。


除了醬汁,我沒加任何水,這道菜大概二十分鐘就可以上桌了,很夠懶人吧!


配上麵線或是白飯都很不錯,不過我個人比較愛白飯,因為這壽喜燒的醬汁很下飯!

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