難以忘懷的蕃茄蟹肉冷湯@阿正廚坊


這是幾個月前,帶友人到阿正那兒的餐點,這餐的菜色真的很令人難忘,尤其是金黃澄淨的蕃茄蟹肉冷湯好好喝,還有那道烤豬大排,豬肉烘烤後居然如此之爽脆,不需多餘調味佐上莎莎醬,就可以這麼好吃!


這是前菜,由二層肉包覆著肉凍,很爽口開胃。


去的當日,正值高溫炎暑,喝到這碗「蟹肉番茄冷湯」,登時瞬間清涼了起來,金黃的蕃茄清湯加上鮮甜的蟹肉,是美味,這是美味啊!!是一碗我明年夏天一定要再喝到的冷湯(握拳)!


這道「橄欖油烤時蔬」早就是老相好了,不用多介紹了啦!


主菜「烤豬大排佐莎莎醬」上場,這道豬大排,是我喜歡的那種爽脆的口感,比起燉得酥爛,我更喜歡烤得外脆內軟的肉,咬下去都喀ㄘ有聲,配上莎莎醬清爽不油膩,我真的沒想過,原來好的烤豬肉只要這樣調味就好吃了,毫無一絲豬腥味。


「焗烤香辣牡蠣」這是阿正的沙米司驚喜,味道豐富厚實的一道菜色,吃完身體都暖了(當天雖然是夏天啦),不知道冬天有沒有這道菜色?


這絕對是我吃過最紮實的「培根奶油麵 」,有著我喜歡的髮芯硬度的麵體就不用說了,奶油與乳酪真的相當濃郁豐富,吃了這真的好飽……


這是我最喜歡的焦糖冰淇淋


這是我最喜歡的檸檬優格冰砂(對啦,”我最喜歡”的有好多~)


總結的這一餐→→我好飽,而且我好喜歡這碗湯,好想喝好想喝!

阿正廚坊
台北市大安區安和路二段20巷8號
02-27025276

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