鍋膳涮涮鍋


一人份的小涮涮鍋,絕對是我一年四季的心頭愛,吃鍋物這件事我是不分季節的,那為什麼要特別說是一人份的鍋呢?實則跟我龜毛的性格大大相關。因為我吃火鍋有很忙碌的一貫流程,而且加料的種類、順序都有我的堅持,所以其實我不太適合與大夥兒共鍋的,我真是好難相處的一個人啊(嘆氣)

話說回來,因為老是看到Tina寫「鍋膳」,如果再不去,不就對不起她嗎?鍋膳是一家沒事先訂位,幾乎可以說吃不到的店,尤其是冬天更是一位難求。趕緊商請老饕帶路,於是,我本人終於吃到鍋膳了啊(滿足拭淚)!


鍋膳的價格算是中上,最經濟的大眾鍋約在4百元之譜,牛小排等級大約九百元左右。我們這回就先點了「大眾牛肉鍋」。


大眾牛肉鍋的肉質真的很不錯了,重點是它真的非常厚,一般店家的大眾牛常常薄到一煮就破,這兒的肉質果然是強項,這樣吃來,誠心覺得四百多的價錢是頗為合理的。高湯也溫潤甘鹹適中,衝著高湯與肉質,這家馬上被我寫進我的小筆記本了!

下回,我也想換點頗獲好評的松阪豬肉與牛小排。


看到了嗎?這個厚度,真的不是一般大眾牛辦得到的啊!(好滿足)


蘿蔔泥、辣椒、青蔥、蒜泥、日本醬油,加上柑橘醋,這個沾醬也得高分。


在用餐前,就聽到不下數次「鍋膳紅豆湯」的好評,果然紅豆飽滿又大顆,煮得綿密鬆軟但外皮完整,真是厲害!


店內坪數不大,但是明亮整潔,而且望去看來都像老主顧,非常有意思的,我看到了好多位點單杯紅酒的客人,我還沒試過涮涮鍋搭配紅酒,相當有意思,下回也要來試試(握拳)!


鍋膳涮涮鍋
台北市中正區臨沂街27巷9之3號
02-2322-2425

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