In-N-Out Burger


不算是特別喜歡吃漢堡這種東西,總覺得漢堡內的醬很容易把麵包與餡料弄得黏糊糊的,但是有個例外,是我光想到它的名稱就忍不住超級想念的In-N-Out Burger!而讓我思念不已的不只是漢堡,還有整顆新鮮馬鈴薯炸出來的薯條!這也是間號稱不用冷凍食材,所有食物都是新鮮現做的漢堡連鎖店!


只是無奈的是截至目前為止,這家漢堡店依然僅有美國有,而且多半集中在西岸。即便去年曾經來過台灣舉辦快閃活動,還是沒有要海外展店的跡象,好可惜啊(手指繞圈圈)~


店內的菜單非常簡單,就是賣漢堡還有薯條,飲料可續杯。而且漢堡寫明了就是:漢堡、雙層牛肉堡以及起司漢堡,但是這家店厲害之處是有著眾所皆知的「secret menu 隱藏菜單」,例如:「Grilled Cheese 兩片烤起司沒有牛肉」、「Protein Style 以生菜取代漢堡麵包」、「Animal Style 在薯條上鋪上起司與烤過的洋蔥醬」,還有「3×3 三層牛肉三層起司」、「4×4四層牛肉四層起司」……以此類推。Animal Style我很有興趣,有機會再到In-N-Out,我一定會點來吃吃看!


這是Cheese Burger起司牛肉漢堡,內容物很單純,就是麵包、牛肉、新鮮生菜與起司,非常值得一提,是漢堡麵包先在鐵盤上煎得香酥,所以咬起來不會軟趴趴,光是麵包我就愛死了!


這個則是Double-Double,也就是2×2,起司與牛肉都是雙份的意思。


煎盤上排排站了正在煎烤的漢堡麵包


更需要特別提的,是它的薯條是整顆現切,現點現炸。


把馬鈴薯放上機器,往下一壓,馬鈴薯就切成條狀了,好有趣!


可能是新鮮馬鈴薯的緣故,薯條吃起來其實比較接近薯條三兄弟的餅乾口感,據說可以要求薯條是「Well-done」,也就是回鍋多炸一次,吃起來會更香酥。這個薯條我一樣愛極了,停不下來啊!


牆上是In-N-Out的標語「Quality you can taste」!

In-N-Out Burger(Fisherman’s Wharf店)

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