【味の手帖】車海老クルマエビ(車蝦)

8/25【車海老】車蝦 クルマエビ

原來已近秋天了啊…日曆上都出現蝦了~
秋天開始,蝦蟹漸肥,也是車蝦的盛產季節,之所以名叫車蝦,就是蝦子身上的紋路很像車胎的紋路。車蝦的尺寸大,動輒20公分都常見,個頭大肉質紮實,用來作生魚片、燒烤或是炸蝦天婦羅都美味。
對,我最愛吃烤蝦!蝦殼上抹上鹽巴,直接上炭火,烤得蝦香四溢,好吃得連殼吮指回味起來都銷魂~

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

  • 奈良美智的123 Drumming Girls
  • 西門町-老山東牛肉麵
  • 悄悄好食
  • 2010‧中秋月餅大集合
  • 飛行船劇團『阿爾卑斯的小天使』
  • 好吃台菜「雞家莊」
  • 【手帖365】韓片《殺人告白》
  • 【iPhone App】植物大戰殭屍 and 秘技
  • 花東行1
  • FikaFika耶加雪菲
  • 大腕燒肉