【味の手帖】車海老クルマエビ(車蝦)

8/25【車海老】車蝦 クルマエビ

原來已近秋天了啊…日曆上都出現蝦了~
秋天開始,蝦蟹漸肥,也是車蝦的盛產季節,之所以名叫車蝦,就是蝦子身上的紋路很像車胎的紋路。車蝦的尺寸大,動輒20公分都常見,個頭大肉質紮實,用來作生魚片、燒烤或是炸蝦天婦羅都美味。
對,我最愛吃烤蝦!蝦殼上抹上鹽巴,直接上炭火,烤得蝦香四溢,好吃得連殼吮指回味起來都銷魂~

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

  • 大國藥妝店網購(內附專屬折扣碼)
  • 婕在復興北路的洋蔥餐廳
  • 【FUN】雜誌報導產生器
  • 【手帖365】柴窯火腿製造所三明治
  • 台灣macaron—奶油小圓餅
  • 南投橋邊肉圓
  • 【手帖365】炭燒肉蛋吐司
  • 【拍攝習作】LCA +.AGFA vista 100
  • 2011東京迪士尼小旅行.Day2
  • 【串連】2008,我想要……
  • 布列塔尼蕎麥鹹可麗餅