【2016 京都】一蘭拉麵

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我好想念一蘭拉麵。一蘭拉麵是我吃過最好吃的拉麵嗎…….?似乎也不算,但是自從嚐過它之後,對於一蘭的湯頭與麵條的口感還有那銷魂的特製辣醬總是難以忘懷時時想起~所以一蘭是有種特殊的魅力嗎?!

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這家京都一蘭拉麵四條原河町店,位在新京極通,就在大馬路轉進去後走約100m就可以看到了。
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點餐的方法也是投幣買券,拉麵就只有這一種,其它的按鈕是可以加料的選擇:叉燒肉、玉子、蔥花、杏仁豆腐…等等。
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牆上的燈顯示的是內部的座位,哪一區是否有空位一目瞭然。還有親子座位喔。
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我覺得最有趣的就是這有如K書中心般的座位,每個人有獨立的一格,如果是和同伴一起入座的話,中間的隔板是可以推開的。座位的正後方有衣架可以掛外套。而座位正前方的小木門平時是關閉,送餐或加點時則會將小門拉開,送好餐後又拉上它,連服務生的臉都見不到,好有趣。
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入座前一樣有個小表格可以選填:湯頭濃淡、麵條的硬度、是否加蔥花或大蒜、是否加叉燒,秘傳的辣椒醬要加多少!讓我思念不已的就是這個辣椒醬。當時因為隔一天之後要跑全馬,所以不敢吃太辣(哭),下圖的量是「基本」的選項。
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拉麵的粗細無法選擇,是偏細的尺寸。我選擇「稍硬」的麵條讓我覺得口感很熟悉,吃著吃著想到了,這很是接近香港的雲吞麵麵條(笑)。加了辣醬的湯頭也是讓我想到台灣的肉燥麵,叉燒雖然薄,但是也是非常好吃。

是的,一碗我不滿足啊,我立馬填了「替玉」(加麵)的單子,填好單子後按下桌上的按鈕,小門就會打開了,當場繳單付錢後,麵就來了啊(心滿意足)。記得要替玉之前,不要把湯喝光,因為加麵的話真的只有麵條。

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2016-02-20 18.01.50
下一次,下一次,我要吃加三倍辣醬的一蘭拉麵!

一蘭拉麵(京都河原町店)
〒604-8041 京都府京都市中京区蛸薬師通新京極東入裏寺町598番地蛸薬師OKIビル1F
075-241-2205
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