在台北,遇見好吃的壽喜燒


會來吃Mo Mo Paradise是個意外。

某天中午與老公以及好友一同用餐,老饕朋友特地帶著我們到忠孝東路延吉街口附近的『忠孝牧場Mo Mo Paradise』,在這之前,我還真不曉得有這家餐廳。

看了介紹,店名『momo』是取其牛哞侔叫的諧音,店內有涮涮鍋與壽喜燒兩種餐食,而且與貝里尼Bellini同屬關係企業。

才坐定位,服務小姐馬上眼明手快,送上一人一盤色澤鮮艷動人的牛肉,可愛的服務小姐強調,米飯是日本進口的越光米,香Q可口,『一定』要點喔!



它採吃到飽的方式,點一種肉食(牛肉或豬肉),會一盤盤地上,待你的盤子正好空了的當口,在旁觀察的先生小姐們馬上眼尖地送上新的一盤,直到你撐著肚皮吶喊『夠了…不必再送了…』為止。

壽喜燒是一種非湯類的火鍋,特別的地方在於煮物的壽喜燒醬汁,而牛肉的肉質又是它的靈魂,有沒有好的肉質,壽喜燒的成敗全繫於此。

它並沒有什麼蘸醬 ,本身醬汁已經有足夠的鹹度了,正統吃法是打一顆優質的雞蛋在碗裡,拌勻後,將煮得剛好的肉片沾蛋汁,口感會更溫順。(不過最近有禽流感,大家還是小心點吧…)

另外是一台裝滿了青蔬菇類豆皮…等等有如火鍋料的餐車,只要招個手,服務生馬上推著車過來,我個人推薦的煮料有豆皮、金針菇、秀珍菇還有年糕(片狀的寧波年糕),這幾項配料是最搭配的食材了,尤其是年糕吸滿壽喜燒的醬汁,真的很美味。
其實我不是個愛吃肉類食物的人,尤其我又無辣不歡,所以壽喜燒這一種以大塊吃肉為主的佳餚,又不使用辣到頭皮發麻的醬料,能夠獲得我的青睞,這倒是不常見。

週一至週五中午時間的飲料bar是免費的,可以自由取用可樂汽水與咖啡等,據說到了晚餐時間或假日,飲料則是必須計費的。

它的副餐也挺不錯,我們吃到的是類似檸檬雪酪的東西,酸酸甜甜,正好可以中和肉類帶來的油膩感,朋友說,他們上次用的香草冰淇淋非常棒,加入熱騰騰的咖啡中更是一絕!

為什麼會只有二張小相片呢?因為沒帶相機,匆忙之下用手機拍了二張,又因為食物太過美味,來不及放下筷子再多拍幾張,就碗底朝天啦…

補上電話跟地址

忠孝牧場:(02)2772-1577
北市忠孝東路四段293號2F
台北98牧場:(02)2752-6609
北市忠孝東路四段98號5F
慶城牧場:(02)2546-2838
北市慶城街29號

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