Mama thai 11
最近我滿腦子都是泰國菜，晚上想到去年夏天的一場美妙下午餐，在阿泰老師的私廚「Mama thai 11」，為何叫做媽媽泰11呢？因為，門牌號碼是11號（笑）！
雖說是下午餐，但是一套菜式下來也是非常飽足，而且是阿泰老師的家鄉媽媽味，稍微不同於一般常見到的泰式餐點，所以相當值得一嚐！
這兒是私廚餐廳，一共兩桌，必須事先預定。
是去年很紅的蝶豆花氣泡飲
我喜歡這些深富泰式風味的餐具！
飲料可選擇泰式草本茶、泰式奶茶或是啤酒。
香蘭卡士達
我個人非常喜愛帶著清香芋頭氣味的香蘭葉，這道開胃小點是法國麵包與土司沾微甜的香蘭卡士達醬，高雅的滋味好喜歡！
我們點了瓶佐餐粉紅氣泡酒，非常搭今日的菜色！
搗青芒果絲
我非常喜愛涼拌木瓜絲，但是下午餐上場的是比較不常見的青芒果絲，搭配小魚乾以及蒸糯米，也是感動的好滋味！
蒸糯米
上回吃到搭配木瓜絲的蒸糯米，是在喜來登的素可泰。
鹽焗蝦
北方香料香腸
泰北風味的香料香腸也是我非常喜歡的，而且務必要搭配生高麗菜、青辣椒一同食用，這道菜根本就是下酒菜！是啤酒的好朋友啊！
東北酸辣肉末（Photo by Basil‧食旅手帖）
無論怎麼找都翻不到當時拍的酸辣肉末的照片，趕緊跟好友Basil借圖來放，因為酸辣肉末是阿泰老師的拿手好菜，當時《4F Cooking Home》泰式家庭料理就有習得這道菜的作法，將酸辣肉末包在羅蔓心中與大黃瓜片加上薄荷葉一同食用，非常過癮。對了，這道菜的亮點是「豬皮」！
（Photo by Basil‧食旅手帖）
烤香草雞腿
這道烤雞腿並不辣（我的不辣可能算是小辣），不嗜辣者也可以輕鬆享用！
芒果椰米糕
這就不必說了，我個人的最愛就是芒果糯米了（手比愛心）！
Mama thai 11
官網：http://www.mamathai11.com/
台北市中山區遼寧街45巷11號
02-8773-2511
[codepeople-post-map]