2020蛋黃酥大車拼


今年度我真是吃了過往的三倍蛋黃酥的量(掩面)。我一直是蠻喜歡漢餅的,只是蛋黃酥這個品項一直以來都沒有特別讓我感到驚喜之作,畢竟蛋黃、豆沙與餅皮三者要各自優秀又不能搶了別人的鋒頭,確實是一件蠻不簡單的事。一直到去年出現著實讓人驚喜的陳耀訓蛋黃酥,然後到今年簡直是蓬勃發展,是蛋黃酥界星光熠熠的一年!

統計一下我一共吃了:彰化不二坊、堂本麵包店、王鵬傑-莎士比亞烘焙坊、台南萬福點心店、陳耀訓 · 麵包埠、法朋烘焙甜點坊、兔小舖,然後記錄完之後又陸續吃到台中宮原眼科的棗泥蛋黃酥、小潘蛋黃酥,只是都沒有特別拍照就是。想想我幾乎所有的蛋黃酥都是靠朋友們才吃到的,真是託福託福感謝大家,沒有朋友怎麼辦!

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堂本蜂蜜蛋糕


好友來取一起團購的餅,我拿著準備給她的那袋說:「我好後悔沒有買蜂蜜蛋糕,看起來好好吃」
友人遞給我:「那你開啊,現在就開來吃!」
我(相當不要臉):「那怎麼好意思,那我就開囉!」

然後我就喜孜孜拆盒拆封拍照(還打光呢),之後豪不客氣的吃完一小片。

友:「那我的餅總共多少錢?」
我看了團購單許久:「……疑妳……沒有買蜂蜜蛋糕耶」
友:「什麼!我沒有嗎?」

我們面露驚恐「……那我吃到誰的了」

「那在切口放一顆綠豆椪好了」
「那我補她蛋黃酥跟可頌好了」 Continue reading

【手帖365】堂本麵包店 • 昭和吐司


團購果真是更上一層樓,30條吐司一到貨我們大家都看傻了呢!痛定思痛(疑),我們決定連假過後,絕口不提關於肥胖重等等關鍵字。

昭和吐司送到時我其實有點吃驚,因為個頭不大,是正方形,如果切片可能就是四片左右,加上大量交疊的堆放,導致此吐司都受到擠壓歪腰了。不過瑕不掩瑜,回到家忍不住就放上金網烤了起來,真的是不負所望,Q彈芳香以及微微的鹹味凸顯了單純的麵粉香,是我今年度吃到最喜歡的吐司。

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