今年吃到的第一顆綠豆椪，是出自台中麵包林里，不知道是否我嚷嚷太多次沒吃到綠豆椪，於是乎就得到了珍貴的兩顆（手比愛心）。滋味不同於犁記的外放，麵包林里的吃來較為含蓄不張揚，但綠豆餡以及滷肉的融合度很好，而且笑說這個尺寸很可以，大小剛好，不會大到需要分人食用（是有多小氣），也不會小到吃不過癮，我剛咬下一口準備去泡杯茶來配餅，結果默默就坐下了，等我回過神餅已經吃完了！ Continue reading
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俊美松子酥
去年偶然得到一顆俊美的松子酥之後，就念念不忘到今年。當時只覺得外觀就是顆傳統餡餅，一口咬下後真的頗為驚喜，紅豆沙外有層麻糬，中間是鬆脆的松子粒，最驚艷之處是微鹹的口感，中和了紅豆沙的甜味，整顆松子酥因為這個亮點變得很有深度。好喜歡！
2020蛋黃酥大車拼
今年度我真是吃了過往的三倍蛋黃酥的量（掩面）。我一直是蠻喜歡漢餅的，只是蛋黃酥這個品項一直以來都沒有特別讓我感到驚喜之作，畢竟蛋黃、豆沙與餅皮三者要各自優秀又不能搶了別人的鋒頭，確實是一件蠻不簡單的事。一直到去年出現著實讓人驚喜的陳耀訓蛋黃酥，然後到今年簡直是蓬勃發展，是蛋黃酥界星光熠熠的一年！
統計一下我一共吃了：彰化不二坊、堂本麵包店、王鵬傑-莎士比亞烘焙坊、台南萬福點心店、陳耀訓 · 麵包埠、法朋烘焙甜點坊、兔小舖，然後記錄完之後又陸續吃到台中宮原眼科的棗泥蛋黃酥、小潘蛋黃酥，只是都沒有特別拍照就是。想想我幾乎所有的蛋黃酥都是靠朋友們才吃到的，真是託福託福感謝大家，沒有朋友怎麼辦！