印度支那-鮮牛肉河粉


其實,我個人並不太愛越南菜,因為對我來說,越南菜偏甜,且口味比之泰國菜而言,既不夠酸也不夠辣,不過,倒也還是有我偏好的菜色,例如:甘蔗蝦、法國麵包配燉牛肉或咖哩雞(越南舊時為法國的殖民地),還有這道「鮮牛肉河粉」,不過圖上的這碗倒不是河粉,而是雞蛋麵。

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