一直以來，都很喜歡于記的杏仁豆腐，主要的原因是沒有刺鼻的杏仁味，坊間太多添加化學香精的杏仁製品了，這類的食品，入口後，嗆鼻的化學味道會衝上腦門，或許這是造成很多人不喜歡杏仁的緣故？

雖然我也不敢保證于記有無參雜任何香味添加物，但是，它家的杏仁豆腐味道很溫和，而且香氣比較自然。

我喜歡它的另一個原因是「好玩」，這怎麼說呢？

就是這個光，就是這個光，一套杏仁豆腐的組合就是：一包杏仁露(左)+一碗杏仁豆腐(右)，這種組合式的好玩遊戲，我最喜歡了，有DIY 的樂趣，重點是——又不是真的叫妳自己做～

這碗是固體狀，單吃的話，嚐起來就像杏仁奶酪。
這碗不能離開冷藏太久，會—變—成—水—狀。

這一包是液體狀，喝起來就像杏仁牛奶

兩者相加，就會激盪出火花。

這杯是新產品，我個人覺得它跟上方那碗固體的杏仁豆腐並無兩樣～
話說于記有項冬季限定飲品「熱杏仁」，我也很喜歡，熱熱的杏仁上方灑了滿滿的杏仁顆粒，這也是一種另類有口感的飲品吧，一邊喝還要一邊忙著咬咬咬…

于記杏仁豆腐
◎台北市通化街109號
◎台北市光復北路五號之一