堂本麵包店 • 昭和吐司


團購果真是更上一層樓,30條吐司一到貨我們大家都看傻了呢!痛定思痛(疑),我們決定連假過後,絕口不提關於肥胖重等等關鍵字。

昭和吐司送到時我其實有點吃驚,因為個頭不大,是正方形,如果切片可能就是四片左右,加上大量交疊的堆放,導致此吐司都受到擠壓歪腰了。不過瑕不掩瑜,回到家忍不住就放上金網烤了起來,真的是不負所望,Q彈芳香以及微微的鹹味凸顯了單純的麵粉香,是我今年度吃到最喜歡的吐司。

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Soba Shinn & 柑橘 • 雞白湯柑橘蛤蜊拉麵


喜歡雞白湯,但又不是喜歡特別黏牙濃厚的湯頭(很難伺候),意外發現Soba Shinn & 柑橘這家的這款拉麵湯頭清爽淡麗還有蛤蜊的鮮味,果風大意就是一片柑橘與檸檬切片,拉麵上桌時店家會拿起桌上的沙漏計時器講解最佳食用麵條的時間,並提醒果皮久置會釋放苦味,蛤蜊肉的部分有點乾柴我反而覺得可以不用放。

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自製楊枝甘露


是的,我本人就是楊枝甘露愛好者,從頭一回在香港吃到它,就決定在香港的每一天都至少要一碗楊枝甘露(笑)。上個月麻古出了楊枝甘露跟芝芝芒果,我又是一頭栽進去遲遲跳不出來,因為太喜歡,還忍不住還去嚐了佳佳甜品的楊枝甘露,五一連假忍不住挽起袖子自己做做看,發現其實很容易,根本可以就自助餐的概念來實行,也就是將各種料齊備好,大夥自己來添料加冰,喜歡酸喜歡甜或多點果肉通通豐儉由人。

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昭和浪漫冰室 x大人系威士忌巧克力冰淇淋


上週才看到昭和浪漫冰室的臉書貼了讓我大笑的「限量是長褲的」的冰淇淋售完通知,好有才。「買到都是穿熱褲的」👆

今天得到冰淇淋本人,我又差點大叫,就是那個限量是長褲的冰淇淋!

果然是大人系口味,畢竟我跟酒精有一點交情(嗯?),威士忌加上堅果碎與巧克力的組合好有成熟又調皮的風韻,是冰淇淋界的木村拓哉!

如果可以再苦一點就好了(被揍)

#包裝完全我的菜
#職業病

Longtail便當 :叉燒飯&香脆雞腿飯


果然是相當好吃的便當,炸雞腿好吃到讓我回味到現在(也不就是過了兩個小時)。從取到便當開始享用已經過了一個小時,但炸雞還是維持很完整的酥脆度,到底怎麼做到的(驚奇)!不用沾醬就好吃的炸雞腿。叉燒也是柔軟入味,不過還是雞腿最高。

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十八麥蔥油餅


對於國產的十八麥麵粉一直很有興趣,除了想試試看製成麵包之外,如若做成烙餅或蔥油餅應該也很適合。果然製成餅後,咀嚼間充滿麥香,跟一般麵粉有著蠻大的不同,覺得很驚喜。


十八麥國產小麥麵粉選用自然農法種植的「台中選二號」,因為保留了較多的胚芽與麩皮,所以不似一般麵粉般雪白,反而是有點灰白,揉成麵團跟製成餅後會轉成有點褐色,但這色澤我頗喜愛,是食物應該有的顏色啊!(資料來源:PEKOE食品雜貨鋪
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承繼肉桂阿曼


認真要提到讓我回味再三的肉桂捲,真的就是承繼。在同事家吃到承繼十分美味的甜點(這也很值得另外提),接著還豪不客氣挾帶了肉桂捲回家當伴手禮(恩?)。

這肉桂捲其實很不肉桂捲,它帶著一種優雅的細緻感,不管是明明本該是華麗的千層酥折法,或是低調的肉桂香氣與甜味,都表現出一種很內斂的書卷氣。

簡單來說,它是肉桂捲界的人間四月天。

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