自製楊枝甘露

Posted on by


是的，我本人就是楊枝甘露愛好者，從頭一回在香港吃到它，就決定在香港的每一天都至少要一碗楊枝甘露（笑）。上個月麻古出了楊枝甘露跟芝芝芒果，我又是一頭栽進去遲遲跳不出來，因為太喜歡，還忍不住還去嚐了佳佳甜品的楊枝甘露，五一連假忍不住挽起袖子自己做做看，發現其實很容易，根本可以就自助餐的概念來實行，也就是將各種料齊備好，大夥自己來添料加冰，喜歡酸喜歡甜或多點果肉通通豐儉由人。

Continue reading →

昭和浪漫冰室 x大人系威士忌巧克力冰淇淋

Posted on by


上週才看到昭和浪漫冰室的臉書貼了讓我大笑的「限量是長褲的」的冰淇淋售完通知，好有才。「買到都是穿熱褲的」👆

今天得到冰淇淋本人，我又差點大叫，就是那個限量是長褲的冰淇淋！

果然是大人系口味，畢竟我跟酒精有一點交情（嗯？），威士忌加上堅果碎與巧克力的組合好有成熟又調皮的風韻，是冰淇淋界的木村拓哉！

如果可以再苦一點就好了（被揍）

#包裝完全我的菜
#職業病

Longtail便當 ：叉燒飯&香脆雞腿飯

Posted on by


果然是相當好吃的便當，炸雞腿好吃到讓我回味到現在（也不就是過了兩個小時）。從取到便當開始享用已經過了一個小時，但炸雞還是維持很完整的酥脆度，到底怎麼做到的（驚奇）！不用沾醬就好吃的炸雞腿。叉燒也是柔軟入味，不過還是雞腿最高。

Continue reading →

十八麥蔥油餅

Posted on by


對於國產的十八麥麵粉一直很有興趣，除了想試試看製成麵包之外，如若做成烙餅或蔥油餅應該也很適合。果然製成餅後，咀嚼間充滿麥香，跟一般麵粉有著蠻大的不同，覺得很驚喜。


十八麥國產小麥麵粉選用自然農法種植的「台中選二號」，因為保留了較多的胚芽與麩皮，所以不似一般麵粉般雪白，反而是有點灰白，揉成麵團跟製成餅後會轉成有點褐色，但這色澤我頗喜愛，是食物應該有的顏色啊！（資料來源：PEKOE食品雜貨鋪）
Continue reading →

承繼肉桂阿曼

Posted on by


認真要提到讓我回味再三的肉桂捲，真的就是承繼。在同事家吃到承繼十分美味的甜點（這也很值得另外提），接著還豪不客氣挾帶了肉桂捲回家當伴手禮（恩？）。

這肉桂捲其實很不肉桂捲，它帶著一種優雅的細緻感，不管是明明本該是華麗的千層酥折法，或是低調的肉桂香氣與甜味，都表現出一種很內斂的書卷氣。

簡單來說，它是肉桂捲界的人間四月天。

Continue reading →

BALMUDA 烤箱見面會

Posted on by


好友夫妻新居落成，邀我們到溫馨小窩一聚，不知道為什麼聚會主題突然變成了參觀並撫摸（嗯？）百慕達烤箱，一群聳ㄆㄧㄚ子要求要使用它現烤土司，突然之間好有北韓太太們的風格，所以我們稱這次的主題為「愛的烤箱」！

#北韓太太們參觀徐丹新房就是我們這樣
#謝謝招待要很幸福喔

Continue reading →

第一屆續攤：廟埕葡萄酒辦桌

Posted on by


太可愛的餐酒宴，自然酒很好，阿燦師的菜真的厲害，我完全成為兩者的鐵粉。餐酒的搭配很有意思，有點出乎意料的趣味感。無論如何明年乾脆直接揪一桌啦！現在起開放報名（我是說跟我一桌）。

這場旭宣和Salud舉辦的台菜辦桌餐酒會地點是松山的奉天宮，也是非常絕妙！我當下的第一個反應是，大口吃飯喝酒……神明真的沒關係嗎？XD

是說其實也沒寫什麼心得，太久沒喝酒了變得很弱，記得當天晚上叨叨絮絮和友人討論了半天，一起床什麼都忘光光到底是什麼體質？！

Continue reading →