【2012首爾】明洞:41年老店海鮮煎餅


這家位於明洞鬧區巷子裡的餐廳,是同事的餐廳口袋名單之一,據說是當地人才會熟門熟路的海鮮煎餅老店。

我不太確定上頭寫的「명동따로집」是不是就是這家店的名稱(呃~就算是我也不會念的),招牌上還真的寫了「41年」,這樣也就是說明年會改成42年囉?!


這是我們抵達首爾的第一餐,果然以美味起始,憑良心說一句,韓國料理果然當地美味得多啊!

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fujidinos ‧ 敦子の夏日元氣食堂


非常開心的,受fujidinos日本生活購物網之邀,上週參加了於4F cooking home舉辦的「 敦子の夏日元氣食堂」,由甫出書的佐藤敦子老師授課示範,當日活動氣氛相當熱絡開心,而且敦子老師果然一如我所想像的優雅,而且更是出乎我意料的活潑可愛,常常露出小女孩般的俏皮表情!


使用一系列fujidinos的鍋具來授課示範適合夏日的日式料理 ,當日的菜色有:
烙烤雞肉佐甲州醬
夏季野菜佐豬薄片
白身魚綠茶蒸
水羊羹

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好友貓兒的第二本新書《貓兒的幸福餐桌》上市!


因為美食跟Ceci結緣,也因喜愛料理而成為莫逆好友,家傳淵源的Ceci,讓我一窺料理的殿堂是如此精深廣博,而她對於料理的熱情與執著,更是讓我從中體悟到原來在廚房動手做料理,也是可以如此地悠然‧愉悅。

看著Ceci一路走來,肩頭兩端各挑著人生理想與忙碌工作的擔子,卻仍能一如初衷堅持著「好好過生活」的信念,在不捨與感動之餘,希望妳,我的好友,能夠朝著理想順利大步向前邁進!加油!

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氣炸鍋實作集錦


前兩天,強哥光速買了一台氣炸鍋,之前就有聽許多位朋友說過它的方便之處,實際上手玩了兩天,果然不禁豎個大拇指,這是個好物,蓋章確認!


怎麼個好法,這麼說好了,我下廚最怕:1油膩,2炸油無處處理,3油炸物雖好吃,但是對健康不太好。這台機器似乎根本就因應這三個問題而生,在處理許多食物上,幾乎可以說一滴油都不必放!

既然沒有放油了,那麼就不會有廢棄油處理的問題,再來就是,它在烘烤的過程,還可以把肉類本身的油脂給逼出來,聽起來似乎很神,其實它就是以前曾經流行過的「旋風式烤箱」,只是現在進化成更接近我們生活機能需求。這兩天用下來,發覺它的優點多於缺點(體積很大,不好收納),所以決定把這兩天的練習成果整理一下。

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【2012首爾】東大門:橋村炸雞(KyoChon)


東大門的橋村炸雞(KyoChon) ,是本趟首爾行,我覺得最出乎意料的一道美味,我真的願意為了這炸雞,再去一趟首爾!!台灣可以引進嗎?真的很好吃的啊(吞一下口水)!

準備行前資料時,看到「到首爾吃炸雞」總是覺得有點誇張,到這兒不就該好好吃道地的韓式料理嗎?哪來的時間吃炸雞啊,台灣不就到處都是嗎?但是,吃完後,我只能說,我好想馬上去談代理啊啊啊啊!!!

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【2012首爾】梨泰院:IP Boutique Hotel

今年的員工旅遊是首爾三天兩夜自由行,住的是梨泰院IP Boutique Hotel (I.P. 是Imperial Palace的縮寫),這家飯店小而美,是我很喜歡的現代裝飾設計風格,交通也方便,距離明洞、東大門等幾個熱門地點都蠻近的。

每個房間床頭都有很醒目的裝飾圖案,我們的房間是西瓜,我跟同事只能雙手一攤「天啊,西瓜真是太適合我們惹!」誰叫我們是陽光美女呢(推一下墨鏡)

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花月嵐-本大爺的叉燒雞拉麵


一直以來都非常喜歡花月嵐拉麵,雖說許多人覺得太過油膩,但我卻非常喜歡這兒的激辣大蒜拳骨叉燒拉麵,一碗拉麵另外多叫一份高麗菜的配料,真的是很幸福的午餐。

前陣子更發現了一個更深得我心的期間限定口味「本大爺的叉燒雞拉麵」(好趣味的名字),為了這款拉麵,每隔一陣子就很想飛奔到花月嵐報到一回,結果,前幾天赫然發現…….它下架了(顯示為晴天霹靂~)。

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fujidinos:可愛旋轉式DIY冰淇淋機


冰淇淋機一直是我很想下手的單品之一,只是研究了好一陣子,發現機械型的冰淇淋機,需要放在冰箱中冰鎮透的內膽通常都很大,而我家中的Bosch冰箱冷凍庫內裝卻很小,所以遲遲無法下手。這回fujidinos寄來的試用就是冰淇淋機,是台旋轉式DIY冰淇淋製造機 ,冷卻的內膽使用的是冰塊而非冰鎮,所以就沒有冰不進冰箱的問題。


於是乎,我們真的"搖"出了冰淇淋啊!好有趣!

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