第三款燒酎「富乃寶山芋燒酎」，酒精度25％
「芋」是蕃薯，而非芋頭；所以這是由蕃薯磨粉蒸餾製成的燒酒，今日的三款酒當中，我最喜愛的莫過於這瓶芋燒酎了，蕃薯製成的燒酒中有種特殊的味道，不喜歡的人也許會視為臭味，但是我怎麼聞，都覺得那就是蕃薯的味道啊…，尤其是酒精入喉後，再經由鼻腔沁出來的味道，紮紮實實就是甜香的甘薯味道！

爐端燒： 炭烤時蔬
杏鮑菇與青辣椒佐海鹽，除了份量小了一點點外，烤蔬菜倒是很甜美，沾稍許海鹽食用，更凸顯出蔬菜中的甜味。

爐端燒： 嫩烤美國和牛佐玫瑰鹽
這是今天的另一主角！肉質非常的美妙，烹調方式僅僅微煎烤過，除了海鹽外，並無任何其他的調味。肉本身的品質佳，不需要調味就非常美味，跟上次於茹絲葵享用到的美國牛肉的簡單滋味是很相似的。美國牛肉真的硬是與澳洲牛十分不同，彈性與柔軟度，都遠遠超越。（聽說現在美國牛肉已經全放開放進口了，是個好消息～）

非常感謝Katie又端來一盤牛肉給我，因為可愛的凱蒂妹妹不敢吃牛，所以我又K了半盤呢！（害羞中）

煮物：三燔關東煮
在魚肉酒三者輪番交替後，暖呼呼的關東煮是個非常恰當剛好的朋友，前幾道菜色的口味較重，所以清淡的關東煮清湯在此刻極受歡迎…，菜上到此，差不多接近尾聲了。

猜出這是什麼了嗎？沒錯，就是柿安口福堂的蕨餅。
微風廣場樓下的「柿安口福堂」是晶華飯店與日本本店所合作引進台灣的，所以在這裡會見到蕨餅一點兒也不稀奇囉！這兒的蕨餅切得比微風樓下更大塊些，旁邊灑的豆粉（？）也少了一點，不過以此甜點作為收尾，很令我興奮呢！如果可以再來點「御荻」就更好了…。

酒足飯飽之際，依然沒忘了打包兩盒蕨餅帶走。經詢問後，晶華飯店僅有蕨餅，沒有御荻……。

◎閱讀上篇： 「三燔本家」爐端燒& 燒酎饗宴（上）

→相關連結：
◎2007年夏季餐聚-「三燔本家」爐端燒& 燒酎饗宴
◎討論區—6/16 「三燔本家」夏季餐聚