我個人是很喜歡南洋料理的，常打趣地說，老了後我應該可以居住在泰國，因為我實在太喜歡泰國菜了，原因不外乎三個重點：1.酸 2.辣 3.香料，泰國菜將這三個重點融合地淋漓盡致啊。

我其實是不太介意泰式料理的種類的，無論是宮廷料理或是民間的料理，對我的差別並不大，豐儉由我罷了。

當然，兩者自料理手法、食材揀選、菜式擺盤以致菜色都差了千萬里，不過我必須承認，到目前為止，我最滿意的泰國餐廳仍然是已歇業的中泰賓館－ 「Thai&Thai」；而近期剛開幕，非常具話題性的喜來登「SUKHOTHAI」也非常地吸引我，而這兩家都屬於頂級泰式料理的代表。

不過我今天貼的，則是台北平價泰式料理中，較為對我的胃口的－新店「蘭花」餐廳。

這是我最喜歡的涼拌木瓜絲，之前在信義區上班時，最喜歡下班後，順道到通化街夜市口拎一碗現搗的涼拌木瓜絲回家， 清脆的木瓜絲、辣椒與蒜的香辣、檸檬的酸香加上花生的香氣…真是懷念。

椒麻雞

清蒸檸檬魚－去掉辣椒
因為帶了小朋友，所以必須遷就多點些不辣的菜色，就算是辣的菜，也得吩咐少加點辣椒（嗚～），店家非常習慣於這種要求，即便已經上了菜，依然二話不說，端回去在上一盤新的。

打拋豬肉，這是下飯菜，程度我認為選中辣最佳。

蘭花去過幾次，他的涼拌海鮮、金錢蝦餅與月亮蝦餅、辣炒雞肉、咖哩雞、椰汁雞…都很不錯。

◎蘭花泰式料理：台北縣新店市中興路一段267-3號 02-2915-4870