論逛百貨公司，我最喜歡信義新光三越，不過若是論及百貨公司內的餐廳或美食街，在我心目中，微風絕對拔得頭籌傲視群倫！

此話怎講？雖然微風廣場內的美食街與餐廳，從以前到現今時常在更替，不過品質多半都還不錯，至少有蠻多我喜愛的小吃或餐廳。像是最早的阿宗麵線、蝴蝶餅，後來的浪漫館橫濱的豬排三明治、小南門粉圓豆花，以至現在的大戶屋、糖朝與這間老是大排長龍的「丸壽司」。

先前挺排斥生食，所以生魚片到目前為止仍然還不太敢接觸，不過身邊的人常常用惋惜的口吻說「啊，妳不敢吃生魚片啊？真可惜，妳居然嘗不到人間美味……」，挺令人感到扼腕的－－所以我立志，有一天我一定要「學會」吃生魚片這件事，這已經無關美味與否，這可是一種志氣啊！

無論何時路經微風地下室，丸壽司永遠都是大排長龍，那人潮似乎怎麼都不會漸歇似的……這倒是很令人好奇耶！我決定拿丸壽司來當我握壽司的初體驗！想當初我連到築地市場的壽司店，都沒勇氣嘗試了，希望丸壽司爭氣點，可以開啟我壽司體驗的另一扇門啊～

值得一提的是，這裡的壽司醋飯師傅親手現捏製，非機器壓製，加上丸壽司以食材新鮮品質不錯著稱，所以雖然這邊是美食街裡頭的迴轉壽司，但是價格其實並不算便宜。

這裡的收費方式是以盤子的顏色來區分，價格從40～320元/盤都有，我去的時候還看到鮪魚腹肉、帝王蟹腳等食材。

除了那一長串轉來轉去的壽司之外，還可以直接跟師傅單點現作，或是叫一份綜合壽司，價格在360上下，就有約八～十貫壽司。

雖然迴轉台上已經有一罐罐的芥末了，不過看到身邊的熟客一坐定，就先要份現磨的芥末，我也依樣畫葫蘆，先來一份吧！現磨的芥末香氣較濃，一點都不辛辣，不說它是芥末，我不會認為它跟平常接觸的綠色牙膏狀芥末劃上等號。

耳聞丸壽司的海鮮沙拉內容物澎湃豐富又大碗，果不其然，真的是挺豪氣的！裡頭有蝦、蝦蛄、生魚、章魚片與多樣生菜。一份80元，的確很划算。

烏賊？花枝？
閃著光澤的細紋，口感對我也是很新奇的，微脆無腥味（或是本來烏賊就是不會有腥味的…？）

大干貝握壽司，很神奇的口感，原來生干貝的口感是柔軟鮮甜的。

鮪魚細卷

章魚

甜蝦
這也是我第一次嘗試生蝦！

鮪魚
很漂亮的紅色，但是我還不敢嘗試，這是邱老公吃的。

現點的鰻魚握壽司，油亮外觀十分吸引人，還讓我差點驚呼「哇！怎麼有這麼好吃的鰻魚壽司……」，這是真的，我非常確定這是兩次造訪，覺得最驚人的美味！

太捲，一直以來，我都較為喜歡樸實的海苔捲勝過花俏繽紛的花壽司。

蘆筍手捲

蛾貝
滑嫩微脆，很令人驚喜的口感。

壽司蝦握壽司

鮮魚味增湯
裡頭有挺大塊的鮭魚

除了鰻魚握壽司外，玉子壽司是我次喜歡的，微甜的玉子燒配上溫熱的醋飯，我覺得一盤兩個都嫌太少了……

◎丸壽司 迴轉壽司
台北市復興南路一段39號微風廣場B1

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