fujidinos的這個摩洛哥透明塔金鍋，它細緻美麗的模樣，我已經上網站看了不下數次，所以這回收到這個鍋子的試用邀請，真是喜不自勝，這是心想事成又一樁！！
開鍋第一道菜，就來道看來喜氣又適合節慶的啤酒蝦吧！
透明的蓋子真的讓人愛不釋手，這樣不僅簡單可以觀看食物的烹煮狀況，端上桌又可色彩繽紛，很是討喜！底部是陶盤，所以就以一般陶盤的方式來保養即可，而且因為陶盤的蓄熱效果佳，所以一開始烹煮只要中火即可，等到食物煮滾了轉為小火，可以持續維持同一個溫度烹煮食物，這個特點其實很適合拿來燉煮食物。
這鍋子大約可煮食兩人份的餐食，無論是蒸食或燉煮，微波爐或瓦斯爐都適用，蓋子頂端的矽膠設計更可防燙與防滑，是相當貼心的設計。
啤酒蝦作法相當簡單，沒有繁複的工法或技術，只要蝦子新鮮一切好談，我有稍微比較「搞剛」的將蝦先剝掉外殼（留下蝦頭的部份），剪掉觸鬚的部份，這樣食用起來方便，不會整桌的人都忙著剝蝦殼。
灑點海鹽，蒜泥與切碎的薑混和後置於剝好的鮮蝦上頭。
將當適當的啤酒倒入塔金鍋內，我用的是兩日前喝剩的金色三麥大麥啤酒，哪種啤酒都可以，水果（或甜味）啤酒不大恰當就是。
蓋上鍋蓋後開中火烹煮（不需大火）。
在透明鍋蓋中看著食物慢慢熟化也是很有意思的過程，可以隨時掌握色彩的變化以及熟度，對我這種新手是很重要的。
塔金鍋又稱為無水鍋，原理是因為水份因高溫上升到鍋蓋頂端時，水蒸氣會順著鍋蓋的斜度滑下，所以烹煮時水份會循環，不需另外加水與油。
啤酒煮滾後即可關火上桌。
上桌前加入蔥段與蔥花
色彩艷麗又具喜氣的啤酒蝦完成了！
我改日要來挑戰塔金鍋的燉煮功能！！（握拳）
