【杯中物】清酒‧美食饗宴 -之一



23日拜朋友之賜,有幸參加了位於遠企飯店內的「第二屆的清酒美食饗宴」,這是由日本輸出酒協會主辦的活動,活動的目的主要是要推廣優良美味的日本酒;當日先舉辦「松崎晴雄大師清酒研討會」,但由於當天必須上整天班的緣故(補週一彈性放假的班),無法參與,所以我們直接參加會後於三樓宴會廳內舉辦的「清酒與美食饗宴」。


非常精彩豐富的一次清酒會,宴會廳內各大藏元代表與日本酒代理商,將我所見過最多種類的日本酒一字排開……我想,當天見過的吟釀清酒種類,少說有上百種之譜吧…。非常滿足的,我喝遍了所有我平時都僅止於酒櫃前流著口水,卻沒機會品嘗的酒款,直到與會結束,敢說我所喝到的酒款即便沒有八成,卻應該也有一半了。


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「三燔本家」爐端燒& 燒酎饗宴(下)


第三款燒酎「富乃寶山芋燒酎」,酒精度25%
「芋」是蕃薯,而非芋頭;所以這是由蕃薯磨粉蒸餾製成的燒酒,今日的三款酒當中,我最喜愛的莫過於這瓶芋燒酎了,蕃薯製成的燒酒中有種特殊的味道,不喜歡的人也許會視為臭味,但是我怎麼聞,都覺得那就是蕃薯的味道啊…,尤其是酒精入喉後,再經由鼻腔沁出來的味道,紮紮實實就是甜香的甘薯味道!


爐端燒: 炭烤時蔬
杏鮑菇與青辣椒佐海鹽,除了份量小了一點點外,烤蔬菜倒是很甜美,沾稍許海鹽食用,更凸顯出蔬菜中的甜味。

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「三燔本家」爐端燒& 燒酎饗宴(上)


這次聚會地點選定的是晶華酒店內開幕不久,頗受矚目的日式炭火料理餐廳—「三燔本家Minhan Honke」,享用的主題是「爐端燒」,當日並因應料理搭配三款日本燒酎。


這一次舉辦的夏季聚餐,雖說大部分是第一次見到的朋友,但也很開心見到了許多熟面孔。非常感謝大家的熱烈捧場,尤其是那幾位徘徊在候補邊緣的朋友square、布丁yen與Annie Fan,看到你們如此期待卻落空的來信,遺憾當日無法到場參與,cat感到很抱歉,希望下一次有機會,我們大夥兒可以歡喜共聚!

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繽紛多彩的日本火車弁當



不知道是不是天氣熱,最近對部落格書寫老是提不起勁,打開了許多照片,腦袋中還是擠不出幾個國字…,這是倦怠嗎?應該不是,我想真的是天氣太熱了~

天氣說:「干我什麼事…」

這是上回日本行的日本弁當,無論是配色、菜色擺飾(日本弁當是真的有擺飾啊!),繽紛花俏看了令人食慾大增。翻翻舊照,不知能否有消暑的作用……??


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蘇杭點心店



這家「蘇杭點心店」其實就在家附近,只是這麼多年來,都沒有找機會去;甚至說,要不是幾年前那宗有名的「舔耳案」,我可能壓根還沒發現那兒有家好吃的江浙點心店~

晚上七點左右到那兒,整屋子的人,店面不大,明亮乾淨,令人多增添了幾分好感。店內有個看來豪邁爽朗的老闆娘,點菜端菜的聲音宏亮親切,很有人情味的感覺!

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握壽司初體驗–丸壽司



論逛百貨公司,我最喜歡信義新光三越,不過若是論及百貨公司內的餐廳或美食街,在我心目中,微風絕對拔得頭籌傲視群倫!

此話怎講?雖然微風廣場內的美食街與餐廳,從以前到現今時常在更替,不過品質多半都還不錯,至少有蠻多我喜愛的小吃或餐廳。像是最早的阿宗麵線、蝴蝶餅,後來的浪漫館橫濱的豬排三明治、小南門粉圓豆花,以至現在的大戶屋、糖朝與這間老是大排長龍的「丸壽司」。


先前挺排斥生食,所以生魚片到目前為止仍然還不太敢接觸,不過身邊的人常常用惋惜的口吻說「啊,妳不敢吃生魚片啊?真可惜,妳居然嘗不到人間美味……」,挺令人感到扼腕的--所以我立志,有一天我一定要「學會」吃生魚片這件事,這已經無關美味與否,這可是一種志氣啊!


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