我真的覺得，「杏仁薄片」是西點烘焙裡頭，最簡單易作的一種餅乾了，材料不多、步驟簡便，加上需要洗刷的用具更是少，成功率又高，堪稱烘焙者良伴啊！

前後到過永康街的「喫飯食堂」應該有二、三次了，地緣關係，加上那兒菜色不錯，且空間也夠舒適，所以每回到了永康街，還是會常考慮再到喫飯食堂用餐。

這間餐廳沒有菜單，在入口處有個如吧台般的食材冷凍櫃，有專人服務點菜。

這間的老闆另外還有間在附近也挺著名的餐廳「呂桑食堂」，兩間各有特色，呂桑食堂賣的是道地宜蘭菜，這間「喫飯食堂」則是以特色台菜（如：蒜泥蚵仔、豬油拌飯）為主；點菜方式都相同，裝潢也類似。

在所有的麵包裡頭，我最喜歡就是起酥肉鬆麵包了！

其實起酥麵包一點都不難，當然，是妳不需要自己做起酥片的前提下……

這回挑戰的是波蘿麵包，其實這個麵包並不是我自願主動做出來的，話說那回是在週間某日晚餐後的八點鐘，被婕他們父女「仨逼」，才動手的…，想想看，時間都那麼晚了，既懶惰又沒做過，還得研究食譜、重新計量、捏揉麵糰，而且最重要的是……

「 我根本不愛吃波蘿麵包啊！」我說。
「可是，我喜歡啊！」婕說。
「我也最喜歡波蘿了耶，對不對姊姊！」婷也狗腿地附和。
「對了！…我們沒糖粉了，連低筋麵粉也沒有了耶…」我試圖以現實面說服大家。
「我去買！」邱老公馬上拿了外套鑰匙就出門採買。

這樣看來，再不做就是我太過無情，好吧，酥油與白油家中現成就有（小姑最近還特地買了一樣法寶送我們），基礎麵糰發酵也是最近練習多次已可上手，那就做吧！