今年度我真是吃了過往的三倍蛋黃酥的量（掩面）。我一直是蠻喜歡漢餅的，只是蛋黃酥這個品項一直以來都沒有特別讓我感到驚喜之作，畢竟蛋黃、豆沙與餅皮三者要各自優秀又不能搶了別人的鋒頭，確實是一件蠻不簡單的事。一直到去年出現著實讓人驚喜的陳耀訓蛋黃酥，然後到今年簡直是蓬勃發展，是蛋黃酥界星光熠熠的一年！

統計一下我一共吃了：彰化不二坊、堂本麵包店、王鵬傑-莎士比亞烘焙坊、台南萬福點心店、陳耀訓 · 麵包埠、法朋烘焙甜點坊、兔小舖，然後記錄完之後又陸續吃到台中宮原眼科的棗泥蛋黃酥、小潘蛋黃酥，只是都沒有特別拍照就是。想想我幾乎所有的蛋黃酥都是靠朋友們才吃到的，真是託福託福感謝大家，沒有朋友怎麼辦！

「彰化不二坊」

今年度第一回合吃到的是赫赫有名的「彰化不二坊」，端午節回娘家時得到了一整盒，整體是比較油酥，是傳統古早味。

「堂本麵包店」

第二個吃到的是堂本麵包店，個頭渾圓碩大，餅皮與蛋黃比較硬，和朋友討論過後，吃之前先烘烤過，烤後的皮與內餡的融合會瞬間升級。

「王鵬傑 莎士比亞烘焙坊」

第三款吃到的是好友相贈的王鵬傑-莎士比亞蛋黃酥，目前為止它是單價最高的，外觀也美。最優秀是以國王派的概念製作的餅皮。

「台南萬福點心行」

第四款依然是好友相贈之台南萬福點心行，是友人往年必買的老店，我最喜歡上方的綠豆口味（蛋黃在切的另一面），其實它用料等等都不是最優秀，但口味清爽，是我覺得平日就可以輕鬆食用的蛋黃酥（平日到底幹嘛輕鬆吃蛋黃酥啦）!對了，我蠻喜歡它們的綠豆椪，明年可能會考慮直接訂購。（本來不知道名字我還稱人家是無名老店，我沒禮貌XD）

「陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY」

接著依然是好友帶來的陳耀訓蛋黃酥，畢竟今年非常難買到，感恩之我又吃到了（雙手合十），用料跟口味都沒讓人失望。

「Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊」

法朋的蛋黃酥在今年真的是異軍突起的亮點，以甜點概念製的酥皮、和果子概念炒的紅豆內餡，內餡好吃但不搶味，堪稱最佳女配角，畢竟油潤的鹹蛋黃是一家之主的存在，如果真的要說，就是皮稍微有點油，但因為畢竟這麼酥，所以也是必要的吧。是今年最大亮點，真心好滿足，謝謝同事的愛心分享！今年之最喜愛就留給法朋了。

「兔小舖」

會訂兔小鋪也是頗意外，其實我原本真的不知道這家，但也是聽說評價很不錯，基於好奇跟同事們的積極戰鬥力，我也跟著買了兩顆，還多買了本人相當喜愛的Q餅（羞），非常意外的，它也是清爽好吃的一員，外皮內餡跟蛋黃都很優質，同事評比為「素人版的法朋」，真的相當貼切！也是明年會考慮的一家。

對了，我更喜歡Q餅，肉鬆跟紅豆餡都不錯，麻糬少了一點（笑）。

彰化不二坊
堂本麵包店
王鵬傑-莎士比亞烘焙坊
台南萬福點心店
陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY
Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
兔小舖