生活中的所有美好！
知道薑黃是很優質的調味品已經有段時間了，在很多地方它甚至被擺在保健食品的類別。新鮮的薑黃雖然外觀看來跟薑很接近，但是其實跟薑的親戚關係沒那麼近，第一它不辛辣，甚至吃來有點苦味，比起薑，它更像中藥粉（笑）。第二，它是天然的染色劑，咖哩的黃色色彩就是來自於薑黃，只要加上少許，菜色馬上明亮給妳看！
其實我會開始吃薑黃，是因為好朋友介紹，至於有什麼功效倒是另ㄧ回事，但是在減肥餐（啊我說出來了）上頭灑些薑黃粉跟胡椒粉，增香增色又讓人食慾大動，加上薑黃性溫，灑在生菜沙拉上可平衡沙拉的涼性，是很好用的調味品。
牛肉香茅糯米沙拉
越式米粉蝦肉春捲
現學現賣！上週末在mama de maison上了Grace的泰美味課程，實在太好吃了，當天就在店裡採買了不少新鮮的泰國香料，隔天就捲起袖子做了兩菜一甜點，說真的，好忙啊泰國菜！話說，生春捲好難包，看老師包起來好容易啊～～
冰涼椰汁糯米小丸子
這篇照片其實是去年參加阿泰老師的《4F Cooking Home》泰式家庭料理後試做的，正巧最近剛從曼谷回來，加上近日的爽熱天氣也太適合綠咖哩，翻出舊照來記錄一下吧！
這成品圖我左看右看都覺得少了什麼，原來是「綠色」！因為我使用的是乾燥月桂葉，加上材料沒有綠色長豆，最後也應該加幾片綠葉妝點一下的，我真是豬頭（敲）
這也是4F工作人員辛苦手搗的綠咖哩香料，真的是芳香撲鼻，好新鮮啊！
上週，照著好友新書《貓兒的幸福餐桌》試做的「雞肉沙嗲串」，雖然連貓兒本人都沒認出來（拭淚），但是我本人還是覺得相當好吃，想當然爾，是配方好嘛！
我認真研究了半天，我很自豪的覺得，沒一眼被認出來的原因，只是因為我沒有把它串在竹籤上，如果串了，根本就是活生生從書裡頭走出來的雞肉沙嗲串了啊！（聽起來有點驚悚）
收到了4F Cooking Home季宇的邀請，而且是我一直很想要參加的泰國菜課程，開心得只差沒有站起來轉圈圈了∼上課更遇到一群老朋友，也認識了幾位新朋友，非常的開心！
泰國菜真的是我非常喜歡的料理，上完課後決定，這個夏天，就請泰國菜多多指教囉！
當日料理：
涼拌青木瓜絲
涼拌海鮮佐泰式酸辣醬
椰汁綠咖哩雞
還有一道隱藏版菜色喔！
這是一場在好友貓兒家的「輕」熟女聚會，四個人妻在貓兒的廚房裡玩耍（我承認，是我自己一直在玩啦～）
開涼夏美食趴踢，當日的主題菜色都是適合炎炎夏日，不需大動柴火也能端出的好料理！
實在是很喜歡泰國菜，喜歡它那酸酸辣辣的口感，其實這篇「瓦城」是去年與同事去百貨公司週年慶大搶購的晚餐啦！
颱風天，哪兒都去不了，小朋友都在中部過暑假，那我們夫妻倆該做什麼好呢？
「煮頓簡單但豐盛的晚餐吧！」說真的，我腦中會浮現如此賢慧的念頭的機率真的並不高。
信步到頂好超市買了幾樣青菜、菇類，再買盒冷凍蝦做個酸辣蝦湯吧……
倆人的餐量其實很難準備，最恰當的份量的是四人份，三菜一湯剛剛好，不會有剩菜肴的惱人問題，兩個人的菜份量就很難抓，光是洗米煮飯的份量就挺麻煩了～