非常開心的，受fujidinos日本生活購物網之邀，上週參加了於4F cooking home舉辦的「 敦子の夏日元氣食堂」，由甫出書的佐藤敦子老師授課示範，當日活動氣氛相當熱絡開心，而且敦子老師果然一如我所想像的優雅，而且更是出乎我意料的活潑可愛，常常露出小女孩般的俏皮表情！
使用一系列fujidinos的鍋具來授課示範適合夏日的日式料理 ，當日的菜色有：
烙烤雞肉佐甲州醬
夏季野菜佐豬薄片
白身魚綠茶蒸
水羊羹
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氣炸鍋實作集錦
前兩天，強哥光速買了一台氣炸鍋，之前就有聽許多位朋友說過它的方便之處，實際上手玩了兩天，果然不禁豎個大拇指，這是個好物，蓋章確認！
怎麼個好法，這麼說好了，我下廚最怕：1油膩，2炸油無處處理，3油炸物雖好吃，但是對健康不太好。這台機器似乎根本就因應這三個問題而生，在處理許多食物上，幾乎可以說一滴油都不必放！
既然沒有放油了，那麼就不會有廢棄油處理的問題，再來就是，它在烘烤的過程，還可以把肉類本身的油脂給逼出來，聽起來似乎很神，其實它就是以前曾經流行過的「旋風式烤箱」，只是現在進化成更接近我們生活機能需求。這兩天用下來，發覺它的優點多於缺點（體積很大，不好收納），所以決定把這兩天的練習成果整理一下。
fujidinos：可愛旋轉式DIY冰淇淋機
冰淇淋機一直是我很想下手的單品之一，只是研究了好一陣子，發現機械型的冰淇淋機，需要放在冰箱中冰鎮透的內膽通常都很大，而我家中的Bosch冰箱冷凍庫內裝卻很小，所以遲遲無法下手。這回fujidinos寄來的試用就是冰淇淋機，是台旋轉式DIY冰淇淋製造機 ，冷卻的內膽使用的是冰塊而非冰鎮，所以就沒有冰不進冰箱的問題。
於是乎，我們真的"搖"出了冰淇淋啊！好有趣！
《4F Cooking Home》泰式家庭料理
收到了4F Cooking Home季宇的邀請，而且是我一直很想要參加的泰國菜課程，開心得只差沒有站起來轉圈圈了∼上課更遇到一群老朋友，也認識了幾位新朋友，非常的開心！
泰國菜真的是我非常喜歡的料理，上完課後決定，這個夏天，就請泰國菜多多指教囉！
當日料理：
涼拌青木瓜絲
涼拌海鮮佐泰式酸辣醬
椰汁綠咖哩雞
還有一道隱藏版菜色喔！
摩洛哥透明塔金鍋 ‧ 蒸鮮蔬香腸
在準備聖誕節大餐當日，又滿心歡喜地端出透明塔金鍋來使用，這回簡單蒸個香腸蔬菜，色彩繽紛，上桌後又是一幅美麗的餐桌風景！
整道菜不到8分鐘即可上桌，加蓋與否都很色彩繽紛，是賣相佳又受小朋友歡迎的蒸蔬菜！
摩洛哥透明塔金鍋 ‧ 啤酒蝦
一吃上癮 ‧ 桂來標麻辣香腸
因為友人的介紹，近日才聽說了「麻辣香腸」這個東西，而且還大力推薦要買北投「桂來標」的才夠味，因為不曉得什麼是桂來標，於是上網查詢，看到了這篇文章「不到冬天不出江湖的桂來標臘肉」，這一看真是不得了，簡直就是口水氾濫心癢難熬，前天晚上忍不住在噗浪上頭發了一個桂來標噗，結果昨日早上即刻出現奇蹟，好友正好開車經過北投，正好撇到「桂來標」三個字，趕緊打電話問我要不要，還笑說我真是有口福，這哪是有口福三個字可以形容，這簡直叫做心想事成了，當天晚上就會幫我送到，真是太開心了，喔耶！謝謝好友，抱一下！
Vitantonio 鬆餅機：水果塔
自從買了 Vitantonio 鬆餅機 ，就開始不自覺地蒐集起烤盤來了，有些請日本同學幫忙帶，有的是自己上日本amazon訂購，然後，居然不知不覺收集完一整套了！！
這個是塔皮的烤盤，我本來一直不確定該不該買，因為我本人對於塔皮有點不知道該怎麼處置，不過買了後發現還真的是挺好用，可以簡簡單單做出賣相絕佳又美味的水果塔，是好物！
fujidinos甜心姊妹會：聖誕饗宴X’mas Party
好開心收到fujidinos的「甜心姊妹會：聖誕饗宴X’mas Party」邀請，七月那回的活動因為我那天不在台北，所以很殘念無法到場，這回決定排除萬難來參加！
平時就愛逛fujidinos這個網站，對其中一些特殊的鍋具本來就頗有興趣，所以今日可以親眼學習鍋具的烹煮使用，加上地點又是我的心頭愛4FCookingHome，自從改裝潢後，這還是第一回來，真的難掩期待與興奮！
魔法夏夜‧中秋烤肉 Party
Vitantonio 鬆餅機：甜甜圈出場
之前在噗浪上，看到好友Amber正考慮買這台Vitantonio 鬆餅機，也跟著研究了一下，這一研究簡直就是一頭栽下去，可以更換烤盤，而且烤盤目前多達七種（格子鬆餅、銅鑼燒、鯛魚燒、Panini、法式薄餅、甜甜圈、水果塔皮酥皮）…….所以結論是，我也跟著買了一台！
當初打動我的就是這款烤出來的小甜甜圈，真的是可愛到破表！而且的確方便，又不易失敗。
Lagostina‧Pepe與義大利新年料理
好久沒來4F了，這回應義大利鍋具Lagostina之邀來參加Lagostina Creative Cooking Schoo的活動，這也是我第一次上美麗的義大利美女老師Pepe（Alessandra Pepe艾拉珊卓•珮珮）的課呢（笑）！
這天的課程為「經典義大利新年圍爐大餐」，很適合節慶親友一同歡聚食用，菜色一共四道：
鮮蝦鴻運番茄盒佐雞尾酒醬
香檳金色燉飯
滿貫魚湯
義式奶油泡芙
懶人壽喜燒
我喜歡烹煮方便好上手的菜色，我相信不一定要手續繁瑣的大菜才有好味道，這種偷吃步也可以簡單又好吃（至少我們有吃光光啦）！
Alessi主廚私塾茶會
日前收到了一封來自Alessi桂嵐的邀請函－「Art of Designers’cooking設計師的烹飪美學‧Alessi主廚私塾茶會」，地點為台北老爺酒店。
認識Alessi這個品牌也好一陣子了，很興奮能夠有機會近距離接觸認識這個品牌的鍋具（笑），於是很開心地答應了！
而且當日還邀請了老爺酒店主廚王銘嘉來示範三道西式菜色，這三道西餐的烹調方式，可以說是開了我的見識，受益良多啊！！
寬心園‧川蜀麻辣鍋
寬心園在我想去的名單內已經好久了，只是一直因故無法成行，這回特地與同事前去用餐，真的，是好吃、有滋有味又清爽的一餐，下回我還要再去（握拳）。
我與同事各點了「川蜀麻辣鍋」與「冰藻纖蔬麵」套餐，內容包含了和風沙拉、精力蔬果汁、湯品、新鮮水果與甜品。
颱風夜‧清爽蒸鍋晚餐
就在凡那比颱風登陸的昨天，我收到了，那天特地為了它一大早起床訂購的鍋子－－MyWay健康蒸鍋，昨夜已經先養鍋煮了稀飯，打算今日來啟用新鍋煮頓晚餐！
果然方便好用，蒸煮這一大盤時蔬一點都不費工，而且不需大動刀鏟，更少了油煙，重點是，還真好吃！
貓兒玩樂廚房‧盛夏無油煙料理聚會
這是一場在好友貓兒家的「輕」熟女聚會，四個人妻在貓兒的廚房裡玩耍（我承認，是我自己一直在玩啦～）
開涼夏美食趴踢，當日的主題菜色都是適合炎炎夏日，不需大動柴火也能端出的好料理！
Joyce’s 玩味廚房廚藝教室
會認識Joyce，是因為Amber ，Amber找我一同參加這堂廚藝課，很巧的，我們三人當年曾是同一間公司的同事，只是因為公司太大，我們並不認識，而且我與Amber當時的辦公室，只有一牆之隔，這件事情，卻是幾年後聊起才曉得箇中關係，這真是很奇妙的緣分啊！
當日初識了幾位朋友，相談甚歡很是開心，謝謝大家！
4F料理生活家-法式經典藍帶料理(圖多)
去年三月，報名了4F料理生活家的「法式經典藍帶課」，這算是平時不易習得的菜色，當日的菜單有：
尼斯沙拉（ Nicoise Salad）
布根地紅酒燉牛肉 （ Beef Bergundy）
法式家鄉燉菜（ Ratatouille）
法式舒芙蕾（ Souffle）
這些都是方便的宴客菜，兼具了美觀、好上手又營養，其實這些料理比起需要手路、做工繁複的中式菜色，我個人覺得簡單多了。
把酒言歡‧Oliviers & CO vs. Lazycat
這是一場來自好友貓兒LAZY Cat 的邀約，01.27 週三的晚間，來到了誠品信義店二樓Oliviers&Co.，「西式年菜輕鬆做－LAZY CAT v.s O&CO」的分享會。
踏上許久沒來，這片我曾經十分熟悉的信義區，格外地有感觸啊～想當年我也在這台北的曼哈頓上班了頗長一段時間呢……
很棒的聚會，貓兒信手拈來一道道易學又美味的料理，真是羨煞我也～