十二燒居酒屋


這回與好友聚餐相約在延吉街的十二燒居酒屋,原因無他,就是因為思念日本酒的滋味~

聚餐前我們很認真地思考到底要去哪間酒食處好,原本計畫去大眾立吞酒場,後來還是由十二燒勝出!


十二燒店內空間不大,所以我們六個人被排在一張四人的桌子,我望著旁邊的空桌子,不解地問:「都還是空的,為什麼我們不能坐更大一點的桌子?」
小姐回答:「六人只能排這種桌子」
這…實在令我感到有點錯愕,我指著四人桌(一面靠牆)問:「那我們六人要怎麼坐?」
服務生搬了兩張圓板凳到其中一面說:「不好意思,就只能這樣…」

唉,好吧,人在居酒屋,不得不低頭啊~這一切,都是為了接下來的酒菜啊,所以不好吃我可是會生氣的。

還好,除了這部分不夠滿意與菜不夠熱之外,其餘都還ok,我們選擇的酒也的確很合乎我們的期待,當晚十分盡興!

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【杯中物】北台灣雪藏白啤酒



上回在D&D買到了北台灣的兩支啤酒,上回貼的「北台灣荔枝啤酒」令人讚不絕口,而另一支「雪藏白啤酒」也是很值得稱讚。

「雪藏」啤酒聽起來就很令人心動,雖然我不是很確定為什麼叫做雪藏白啤酒,不過酒的確如其名,是支很女性化優雅的啤酒。如果說大麥黑啤是個粗獷的猛男,那麼雪藏啤酒就是很細緻雕琢的美女了。

口感上,我覺得就是精緻版的小麥啤酒,有著些微的水果香氣與酸味,但是感覺上比較細膩一些。上北台灣麥酒溫先生日誌研究了一下,果然原料是大麥與小麥兩種麥芽,而原料中使用的是香味型的SAAZ啤酒花(啤酒花可非苦味型與香味型,所以啤酒的香氣與苦味都可由此決定),難怪乎口感較我以往喝到的小麥啤酒更加「美麗」了。

好,接下來要嘗試的將是「水鳥鳳梨啤酒」與「北台灣經典啤酒」,不過,有誰知到鳳梨啤酒真的只有水鳥餐廳才買得到嗎……?


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【美食記】德萊寶Deluxe Sport 啤酒餐廳



Deluxe德淶寶啤酒餐廳,上回在夏日的blog傳說的參賽文章「Deluxe餐廳之大麥黑啤酒 」中提到過,餐廳位於小巨蛋外圍,靠近體育學院(現在已經拆掉了)的對面,若無熟人帶路,我壓根不會知道裡頭還有間如此有氣氛的啤酒餐廳!


這兒號稱現釀on site的德國啤酒,啤酒喝來果真新鮮年輕,很有現釀的活力感!


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【杯中物】北台灣荔枝啤酒

昨天終於喝到了大名鼎鼎的北台灣荔枝啤酒,真的只有「驚豔」兩個字可以形容!

話說為了想買北台灣的麥酒,跑遍了許多地方都沒找著,後來上網站查詢才知道原來只有一些特定的店家有在賣,終於不負苦心,讓我在D&D買到了,一共買了荔枝啤酒與雪藏啤酒兩瓶;其實每瓶都不小,而且商標設計得很有味道呢!

先開了荔枝啤酒,一入口,荔枝味非常濃郁,而且是「新鮮」荔枝果汁的香味,不似一般坊間額外添加的荔枝香料,講抽象一點就是「香氣是活的」。

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【夏日的blog傳說】第30發「吉卜力限定-風の谷麦酒」


這瓶啤酒非常特別,酒瓶上頭的文字寫著「kaze no tani……」,是的,就是宮崎駿的卡通「風之谷」,而這罐啤酒就叫做「風之谷麥酒」,非常可愛又討人喜歡的酒瓶吧!不只酒瓶可愛,連販售麥酒與彈珠汽水的小攤子都如此卡通般可愛,看到下面那張卡哇依的販售小姐嗎?

這是在三鷹的吉卜力博物館內,在戶外午餐時偶然見到的,當時其實僅是想買瓶彈珠汽水,不經意見到竟有如此美麗的玻璃瓶麥酒,一罐罐地橫躺在裝滿冰塊的冰水中,這是一定要買的啊!

回台灣後,到吉卜力網站上查閱,上頭寫著:「『風之谷啤酒』是從富士山脈、伊豆、丹那一帶大自然中粹取出來的啤酒。宮崎吾朗在其標籤上寫上:「風的女神將富士山脈的小麥吹熟了」的美麗意像……」,這也是瓶以有機麥芽釀造,經過有機認證的啤酒;而且新的標籤也是今年七月的夏天才剛上市!老實說,我記得那瓶酒十分清涼好喝,但是我已經遺忘在滋味是否有過人之處,但是可以確定的是,在如此美麗場合(美術館)、那樣的優美瓶身與標籤,加上非常卡通化的賣酒小攤,這瓶酒絕對值得90分!因為氣氛太好了!


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【夏日的blog傳說】第28發「花泡香微發泡米酒」


這小瓶酒,是從自由之丘提回來的,其實那天在當地的日本酒專賣店內,想提回來的酒太多支了,但是無奈於當天手提與肩背的大小東西太多太重,所以僅拿了幾瓶順眼又有興趣的清酒離開,「花泡香」就是其中一瓶氣泡酒!

說真的,這一瓶的價錢便宜到我不敢相信,不知道究竟是台灣賣得太貴呢?或是這瓶花俏酒真的沒什麼特別的地方?一瓶換算台幣大約一百元左右,甚至比一瓶進口啤酒還要便宜!

不過,其實非常好喝,跟先前提過的「春鹿心動」差不多味道,入口除了口感豐富的氣泡外,米香味足,加上微甜微酸,透露一絲核果香氣,煞是迷人!


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【夏日的blog傳說】第26發「玉泉3度愛可荔枝涼酒」


話說前幾日喝了荔枝酒,實在還是覺得這瓶「愛可涼酒」真的比較可愛,3度的酒精,其實幾乎一點感覺都沒有,加上一瓶僅35元,又是家鄉的南投酒廠出產,然後口味又是我最喜愛的荔枝……荔枝真是王道!

本地產的水果酒讚啊!兄弟,這才是愛台灣啦!


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【夏日的blog傳說】第25發「Deluxe餐廳之大麥黑啤酒」


Deluxe德淶寶啤酒餐廳,位於小巨蛋外圍,靠近體育學院(現在已經拆掉了)的位置,若無熟人帶路,我壓根不會知道裡頭還有間如此有氣氛的啤酒餐廳!直接說啤酒吧,餐廳待有空再行詳述。

當天朋友點的都是小麥啤酒,只有我點大麥黑啤酒(前方黑咖啡色),偷喝了一點朋友的小麥啤(左邊淡黃色),是果香微酸的滋味,喝來的酒感比較柔和,和上回於Jolly餐廳點的小麥啤香氣很相似,都是很易入口的款項。


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【夏日的blog傳說】第24發「SUNTORY卡路里雞尾酒(紅寶石葡萄柚 )」


「……低熱量滿足健康新概念…」連水果酒都講究卡路里,真是妙啊!

葡萄柚的微苦滋味其實挺適合製成酒的,加上這瓶也是酸甜的氣泡酒精飲料,加上稍苦些微感受,真是相得益彰,咕嚕咕嚕就喝完了,完全忘記應該留點給幫我辛苦拍照的老公嘗嘗鮮……(原諒我吧,我下次會留一些給你的……)


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【夏日的blog傳說】第23發「南投酒廠-玉泉荔枝酒」


南投酒廠的水果酒遠近馳名,娘家距離酒廠不遠,記得小時候的遠足、旅行,常常學校都會舉班帶至南投酒廠「參觀」,雖然我已遺忘當年還不能喝酒的小學生們,都在酒廠內做什麼,但是對於那個充滿濃濃果香味的地方還是挺懷念的。

算算大概有十年沒造訪過了,聽說921大地震後,重新整修了外觀, 這回抽了空特地繞進去了一趟,當日購買了酒廠出產的幾款酒:紅葡萄甜酒、梅酒、荔枝涼酒與這瓶玉泉荔枝酒。

荔枝啤酒喝過幾次,果味非常芳香,但是荔枝酒倒是沒喝過,很好奇呢!


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【夏日的blog傳說】第22發「日亞航迷你瓶佐餐紅酒」


這一小瓶紅酒,是此回赴日時,在日亞航班機上的佐餐酒,由於小女子坐的是經濟艙,紅酒就這麼一款選擇,無所謂好喝不好喝,在機艙上,能夠來這麼一瓶,就已經十分滿足了!

日亞航的經濟艙會發一張酒單,上面列出可以點的酒類:有紅酒、白酒、威士忌、清酒、琴酒與啤酒(我只記得這幾項…)。每回搭乘,我一定要點一瓶這樣的小紅酒,因為瓶子實在很可愛,就是一瓶正常大小的紅酒依據比例尺等比例縮小,真的是很難抗拒耶!


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【夏日的blog傳說】第21發「北海道小樽麥酒」


這瓶麥酒(啤酒)是這回在台場的「大江戶溫泉」內,晚餐時間時購買的啤酒,玻璃瓶裝看來很有質感,沒錯,我就是喜歡喝啤酒時手拿玻璃瓶的觸感,易開罐的金屬材質總是給我冰冷的距離感。

北海道似乎是產啤酒的盛地?這瓶啤酒喝來清涼暢快,苦味與酸味都挺協調,兩者皆無太明顯的突出,但是啤酒花的香氣很清晰,是瓶很大眾化口味的啤酒。


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【夏日的blog傳說】第20發「東湧陳年高梁酒」


這瓶高梁酒,是阿敗自東引帶回來的伴手禮,這可是瓶許多人要求他從東引成箱搬回來的好貨。…「總統指定國宴酒」這幾個字看到沒!

如水般清澈透明的酒液,光是旋開瓶蓋,倒進杯底,整個房間就充滿了酒氣,拿近鼻前聞…

「咦……有豆乾的味道耶!」

啜一小口,入口微甜但辣嗆,酒液入喉時也是整個口腔熱辣,第一口就挺震撼! 對1/3的熱水「湯割」,哇!完完全全不一樣了呢!


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【夏日的blog傳說】第19發「YUKIKO 梅酒」


【夏日的blog傳說】第19發「YUKIKO 梅酒」
在CitySuper注意到它的原因是:「外觀好簡單又好小巧的一個酒瓶呀!」(180毫升)。

試喝了一小杯,真好喝呢!顧不得買酒根本不是當天的任務,硬是將這一小瓶梅酒給帶了回家!


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【夏日的blog傳說】第18發「軒尼詩 V.S.O.P干邑白蘭地」


說來害羞,在一開始,我是分不清楚威士忌與白蘭地的,被朋友取笑「妳嘛幫幫忙,威士忌是麥做的,白蘭地是葡萄的耶…」

說實話,現在雖然也沒有比當初好多少,但是多少懂得一點如何欣賞這兩種酒的特點與分別了。

白蘭地酒,世界各處都有出產,如香檳一般,只有法國Cognac干邑鎮所出產葡萄所釀造出的白蘭地,才能被稱之為「干邑白蘭地」,而「V.S.O.P」則是白蘭地的等級,依規定,白蘭地酒必須儲藏於橡木桶當中三年以上才可被冠上V.S.O.P的名稱……。


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【夏日的blog傳說】第17發「YEBISU惠比壽啤酒」


這瓶啤酒是少數很不得我的緣的啤酒啊~早耳聞SAPPORO惠比壽啤酒的大名,一試後大感失望,不過也許可能也是因為期望太高了吧!

這款啤酒入口清淡微酸,喝第一口就知道不是我的口味,尤其在這幾日又喝了不少款好啤酒,益發顯得YEBISU這罐啤酒的不顯眼與不突出。


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【夏日的blog傳說】第16發「Asahi旬果榨水蜜桃水果酒」


最近好像都在喝花俏的水果酒,其實我個人本來不偏好這類酸甜的果汁酒的,也許是這種酒太可愛,我總覺得帶點成熟的苦味的啤酒更適合我的口味,而且無論搭配菜餚、零食,甚至是獨飲都恰當。

但是一方面也是最近喝太多啤酒了(真的,今年夏天真是我的啤酒年啊……),另一個重點是,我發覺這類的果汁酒當真愈做愈好喝了呢!不再是充斥著以前讓我難以接受的的化學食用香料味道,而真正是(或是接近…)天然果汁的芳香!

在水果酒裡頭,水蜜桃與荔枝真的可以說是處於不敗地位的偶像明星,不止女生喜愛,其實我看過許多男性朋友私底下也都喜歡偷偷喝呢!(偷偷喝的原因是?怕被笑嗎?)


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【夏日的blog傳說】第15發「Suntory Premium Malt's頂級啤酒」


「貓姐,有一罐啤酒很厲害,說是以兩條大麥麥芽來釀造……」 這罐啤酒,是阿港推薦的。

雖然我不清楚什麼叫做兩條大麥麥芽,但是我肯定聽得出這是一罐與眾不同的啤酒,當天下班當然就買來瞧瞧啦!

金藍色的罐身閃耀著頂級的光芒,還沒開啟,已經大略可以猜測出它的味道即便沒有獨一無二,也肯定不同凡響。


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【夏日的blog傳說】第13發-該如何解答的「CORONA啤酒」


可樂娜在台灣應該算是台啤以外最讓人熟悉的啤酒了吧!我想這應該是繼台啤後,我所喝過的第二種啤酒了。

記得當年不知為了什麼原因,曾經去短暫上過英文會話課,一天晚上,老師直接要全班(也不過6個人吧)站起來收拾書包,全體一起走到忠孝東路巷子內的某間pub,幫每人點了一瓶CORONA。

當時土包子的我第一次從老闆手中接過一瓣檸檬片,傻傻地不知道要做什麼用。

「就是要這樣放進瓶子裡。」老師接手過去,幫我將檸檬片塞入瓶口內,檸檬浸入了啤酒液體中,冒出了白泡泡。

當時覺得好新奇啊!啤酒加上了檸檬,喝來果然清爽解渴,可樂娜喝來很淡,比台啤還要更淡一些,加上檸檬還真的是相得益彰啊!

「可是,那被塞到瓶子裡頭的檸檬到時候該怎麼拿出來?」我納悶地望著飄盪在啤酒海中的檸檬片發問


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