夜上海



最近因為王家衛的《繁花》大紅,滿腦子都是上海的腔調做派,王家衛的光影美學,阿寶汪小姐玲子李李還有金美林、至真園、夜東京。看到了陶陶賣的大閘蟹,趕緊跳起來翻了一下去年底的照片。

是結婚24週年紀念日,就近在信義區的夜上海,各享用了一隻七兩重大閘蟹,以及美味絲毫不輸大閘蟹的蘿蔔絲餅與生煎包。

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百年台菜「豐辦桌」


能參加前同事阿秋舉辦的百年台菜豐辦桌真的實在有夠驕傲,當時看到她提到活動地點會選在奉天宮,而且是阿燦師掌廚的辦桌活動,二話不說包了一桌,多年前在此地參加過廟埕的自然酒辦桌活動,當時地點跟總舖師就是一模一樣的夢幻組合。

非常棒的活動,這些未來不知是否會漸漸失傳的辦桌文化,還好有阿秋這種不怕麻煩,熱血沸騰還沒把賺錢擺前面的人(笑)在扶持努力,坐在台下大口吃飯喝酒的我們真幸福!但拜託妳今年可以賺超過500元嗎XD

菜跟上回稍稍有點不同,香料是靈魂的撒嬌喜全雞是我的愛。餐畢還端出了完席不忍的銀波布丁(奇怪我怎麼沒買到過這麼好吃的銀波古早味布丁)。

吃最棒的菜,喝最好的酒,交最好的朋友!(一念關山梗)

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阿正廚坊|旬料理私廚餐廳


終於等到阿正師傅私廚開幕,很早就跟師傅建議開私廚啦,我們自己端菜自己洗碗沒問題的,結果昨晚也是沒讓我們端菜(笑)


一看到門口掛著寫著阿正兩個字的暖簾,真的是一陣安心。現場除了吃飯,還累得師傅拿出珍藏的紅白酒招待我們,還無視師傅有多忙一直點播黑膠唱片,師傅表示我容易嗎XD
看到熟悉的師傅與熟悉的菜色,覺得歲月靜好就是如此吧!

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小螺波「有夠蝦」螺螄粉

最近小螺波有款「有夠蝦」螺螄粉深得我心,上面鋪滿的是台南安平手工蝦餅,裡頭還有三顆火燒蝦蝦球,另外不知道是不是因為缺蛋的關係,原本的鵪鶉蛋換成了虱目魚丸,本人標配中酸中辣,整碗我都喜歡的不得了啊(我不吃鵪鶉蛋)!

另外我覺得炸花生真的是靈魂,少了花生就像是沒有芝麻的燒餅!

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師大分部 •神之臭豆腐


我終於吃到了江湖傳說中的師大分部臭豆腐,就是那攤只聞其名從未親眼目睹的圍牆旁臭豆腐,謝謝我的新同事幫我圓滿了這個長達兩年徵求未果的心願(感動哽咽)!

果然是很好吃的,尤其是豆腐本人,現場吃更為加分。第一回外帶,友人說得拿出哥本哈根來裝盤才能搭配這份得來不易的食物,於是乎我也拿出我的大唐草,想必小根(誰)本人應該也很開心能裝載這份神秘的師大分部臭豆腐吧。

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阿正師傅藝集生活冬之宴


阿正師傅的四季美饌來到最終章「冬之宴」!希望只是舊曆年的最終章,明年度還會有新一系列的活動(許願)
開胃料理三式:糖栗子, 滷牛蒡 ,芥末蘿蔔 / 芥菜干貝 / 鮮魚五柳枝 / 麻油雞飯 / 螺肉蒜

芥末蘿蔔這道菜讓我家戶長驚艷不已,央求師傅點撥訣竅,隔天果然親自動手(不是我),花了一個工作天整治出來的煮蘿蔔真的宛如點過魔法,雖然沒有那一抹關東煮黃芥末,但還好我有柚子胡椒(沒人問)!

而且當日我又簡直不敢相信,過去幾年居然沒吃過師傅的螺肉蒜嗎!!!在年前可以吃到這頓真的覺得很滿足安心,也就是說,如果我今年沒煮出像樣的螺肉蒜,我想我先省應該也會算了的(吧)。

餐末還加碼端出蘿蔔糕的彩蛋,讓我不禁失聲大喊「是阿正的蘿蔔糕!!!」,是的,就是只看得到蘿蔔找不到粉在哪裡的蘿蔔糕,這個我熟啊!

新的一年度應該還會有春季菜單吧(許願again)!

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阿正師傅藝集生活秋之宴


這真的是我近來身心最舒坦的一回餐食,果然我的胃想念的就是師傅的菜!

頭一回喝到的胡椒豬肚雞湯,溫暖胡椒微辣喝來好舒服,喜歡到好想偷偷藏在口袋裡(疑)!阿正的宜蘭西魯肉根本就是白菜滷界的天花板,我當日邊喝邊感嘆,下次什麼時候才能再吃到啦!熟悉的開胃菜、雞捲、清燒獅子頭跟彩蛋的台式炒米粉都讓人懷念得差點落淚,最後的桂花藕粉湯喝得讓人眼睛都瞇了起來,餐畢央求師傅教我這道甜點的做法,一定要學會(握拳)!

真的是美好的一餐,一不小心就飽到差點站不起來!

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南機場夜市外帶集錦


南機場夜市堪稱我這兩三年最喜愛的小吃夜市,只是交通上比起其他夜市稍微不方便了一點。

疫情期間常騎了摩托車就到夜市外帶一些心頭好回家,最常買的就是上圖的這些:吾旺再季潤餅、大排長龍的無名燒餅(甜鹹我都喜歡)、玉米家烤玉米好佳蚵嗲、好吃炸雞、曉迪筒仔米糕、八棟圓仔湯

其實這回沒買,但也是心頭好的還有:美蘭阿姨果汁、山內雞肉(我家戶長喜歡)、南機場彰化肉圓(這個真的是要天時地利人和)、林家臭豆腐、基隆黑輪綜合甜不辣、阿男麻油雞……。

海底撈


海底撈我最喜歡的東西,是開動那刻,第一碗撒了豪邁蔥花的牛肉末湯,湯底可自選要舀上自個兒湯底的任一款,目前最喜歡的是與肉末與蔥花最搭的三鮮湯,其次是加濃的蕃茄湯。花50元加購醬料就可以無限制一直取用牛肉末與蔥花,所以光是這兩款湯一個晚上就來回喝了好多次(疑不是來吃火鍋的嗎)!
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基隆小吃快閃半日遊


前天小試身手後,今天又決定跟我家戶長快閃基隆。11:40下客運,直奔廟口,鎖定甜不辣鼎邊趖營養三明治泡泡冰跟豆簽羹,吃完後買了雞捲紅燒肉回家,快走到仁愛市場外帶甜不辣,小跑步到車站趕上13:00的客運,已在高速公路上。

是一個精實又充滿有氧運動的行程!跟我老公走的就是一個邱家好兒郎的路線!
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基隆銘傳60年老店豆干包


這個暑假意外發現搭客運到基隆快速又方便,而且客運線路非常多,我們找到一線可以在新生南路上車的1550號公車,從公館出發走新生南路,接著轉松江路到行天宮後上高速公路,下高速公路直接就是基隆市海洋廣場,不塞車的話半個小時就可到達。這次只是小試身手,下車後在烈日下走了1公里來吃豆干包,還好不負所望,特別又好吃。

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夜市臭豆腐大集合


其實沒有特別喜歡吃臭豆腐(看了照片後覺得好沒說服力),但只要在夜市看到都還是忍不住想坐下來點一盤。

近兩年心頭好是寧夏夜市里長伯的綜合麻辣腸旺,上回薄酒來迺夜市一試驚豔,這會點了豪華加料版,果然清爽但不失辣度,喜歡。

樂華夜市不知道名字的炸臭豆腐依然是我的最愛,外酥內軟又多汁不柴,泡菜跟辣椒都好。通化街天香、南機場林家都不錯,古亭同安街的炸臭豆腐切成三角,但大概因為一口大小所以比較酥脆,就不是我喜歡的口感,但量多不貴是特色。

接下來拜託如果有人是傳說中 #師大分部神之臭豆腐 的line群組成員,可以讓我有機會吃吃看嗎(跪求)補充:已成功完食師大分部神之臭豆腐

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