感謝PEKOE的這款禮物，是很值得一提的巧克力組合。
這巧克力背後的組合很強大，是使用PEKOE的三款食材，與畬室的畬師傅共同開發的三款巧克力口味，口味非常PEKOE：「黑麻油鹽花」、「紅淡花蜜」、「印度綜合香料」。
其中我最喜愛的是「黑麻油鹽花」，第一次吃到深具台灣風味的黑麻油口味巧克力，真是僅有絕妙兩字可以形容，這絕對不是搞怪的整人組合，麻油、鹽花與巧克力三者有一種難以置信的搭配感，黑麻油與巧克力誰都沒搶了誰的風頭，而上頭點綴的台灣洲南鹽場的「日曬鹽之花」則是有著神來一筆的效果，有了它，兩者就有了微妙的平衡效果。
然後，我覺得很補，我還建議同事要不要開發高級的月子中心這條通路（知道我是開玩笑的吧！）！
再來是「紅淡花蜜」口味，其實吃了後可以理解為什麼是用紅淡花蜜，而不是用龍眼蜜或是荔枝蜜，因為紅淡花蜜的香氣強大許多，濃郁有特色，不會讓巧克力出盡鋒頭，也是有意思的滋味。
「印度綜合香料」口味則是充滿了東方風情，香料與巧克力本就是合拍的好友，他們會在一起（疑）也是很應該的結果，是吃來很舒服愉悅的一個口味。
