小時候一向不喜餐廳作為前菜的沙拉，因為淋上的美奶滋醬兩口就膩了；一直到長大後第一次嚐到淋上義式油醋醬的蔬菜才發現，原來我不是不愛沙拉，而是不愛美奶滋類的醬汁！所以只要不是奶醬類的醬汁，我都非常喜愛，像是油醋、和風、蜂蜜芥末橄欖油醋，甚至我自己發明的橄欖油＋梅子粉，這些都可以讓我一人解決掉一大盆沙拉沒問題。當然，前提是青菜得要清脆新鮮～
（圖片沙拉：椅子咖啡FABRICA ）
這幾年還流行食用的鮮花入菜，Hero餐廳的花朵是自家栽培，灑在沙拉的確可以點綴畫面，宛如一盆裝置藝術，美麗得讓人捨不得吃掉啊～
（圖片沙拉：南投Hero Restaurant ヒーローレストラン ）
很有趣的，這是坊間我個人最喜歡的一款沙拉，它來自TGI FRIDAYS餐廳「清新香橘烤雞肉沙拉」，有點中式又有點泰式的萊姆香菜醬非常對我的胃口，我一個人可以一口氣吃掉一整盤，是我非常喜愛的一款。
（圖片沙拉：T.G.I.Fridays ）
貓私廚的「豬肝沙拉佐薑汁油醋」也是讓我懷念不已的一道菜，處理得毫無腥味的豬肝，還有恰到好處的醬汁，讓不吃內臟的我都無法忘懷！
（圖片沙拉：屋頂上的貓私廚）
這是敦南誠品樓下的saladday，這家的沙拉是組合式的，有分熱食跟冷食，醬汁也有很多種類，我一直頗喜愛，只是後來價錢愈來愈貴，而且規定冷熱不能相混（店員解釋怕變質），偏偏我特別喜歡在冷的蔬菜上面加上兩份熱的烤南瓜與烤馬鈴薯，所以也很久沒光顧了。
（圖片沙拉：saladday ）
中間就是我很喜歡的烤南瓜，醬汁的部分我特別喜歡百香果醬與照燒醬，但是現在似乎也有另外規定熱食只能搭配哪幾種醬汁
這是近日在臉書朋友介紹的Green Hour 綠野食刻，隔天即刻跟同事一起預定了六個（六個免運），我點的是「日式甜柚和風燻雞肉沙拉」與「法式桔香凱薩燒培根豬沙拉」，兩者的醬汁我都很喜歡，沙拉的部分份量很夠意思，如果堅果可以多一點就更完美了！
另外，我喜歡一目瞭然的標籤設計，這家的包裝一看就知道是哪款沙拉要搭配哪款醬汁，很不賴！是的，這是職業病來著！
（圖片沙拉：Green Hour 綠野食刻 ）
喔對了，我答應好友葉子口味牛奶糖要開始自己帶罐子沙拉，我一定要做到（握拳）！
椅子咖啡FABRICA
台北市大安區敦化南路一段329巷11號
02-2700-0780
Hero Restaurant ヒーローレストラン
南投市藍田街20號
0928-001804
T.G.I.Fridays（古亭店）
台北市中正區羅斯福路二段60號
02-2351-3579
屋頂上的貓 ‧ 私廚
台北市大安區敦化南路一段190巷29號5樓
Saladay
誠品敦南B1美食街
Green Hour 綠野食刻
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