8/31【のどぐろ】紅喉（學名：赤鮭）

在我所認識為數不多的魚種中，紅喉是我可以一眼認得的魚，因為我身旁的朋友們只要點烤魚，很大的機率都是點紅喉魚。因紅喉的肉質細嫩，油脂豐富適合燒烤（清蒸也合適）。

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