8/14【万願寺唐辛子】万願寺甘とう，萬願寺甜辣椒

綠色的萬願寺辣椒，是夏日「京野菜」中的非常受歡迎的一款，雖說是辣椒，但是卻是不辣的品種。

我看了照片後感到有點苦惱，這看來也很像前面講到的青龍椒，那究竟哪一種像是哪一種呢？

不過我想它的個頭比較大，相傳是青椒與紅辣椒的混種，我想它的味道應該更接近青椒吧？

我小時候（老是要扯到小時候）很討厭青椒的味道，覺得紅黃甜椒好吃太多了，多年後回頭看，覺得甜椒滋味還是不若青椒來的悠遠綿長，只是如果青椒的味道，可以更清甜一點就更好了，看起來這万願寺唐辛子應該就是非常好吃的青椒吧！

據說有人拿万願寺唐辛子做果醬，好奇那是什麼味道呢？ Continue reading →