今日午茶，同事愛心之非常美味的手沖過橡木桶豆咖啡與台酒米果。
所謂的橡木桶咖啡豆，是將生豆放入橡木酒桶內發酵，讓酒香與咖啡豆均勻融合後再烘焙。我也是第一次喝到在橡木桶裡頭發酵的咖啡豆，對於輕度戒酒（嗯？）的人來說，尾韻飄散著酒香的咖啡豆好令人開心（手比愛心）！
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匠藝之味．午後咖啡
匠藝之味．餐後咖啡
謝謝PEKOE的中秋禮「匠藝之味」三款咖啡豆，今日馬上試喝，果然一喝傾心啊！
「餐後咖啡」是中淺焙的肯亞，果然充滿了清新果酸，而且是非常陽光的果酸，一點都不矯情（噗）！我覺得它是咖啡界裡的Anna公主（Elsa的妹妹）！
這段文案寫得很透徹，就是這樣的滋味無誤：
「本款『餐後咖啡』是以義大利南部特產的檸檬甜酒（Limoncello）為靈感，當地人最愛於餐後來上一杯甜中帶酸、可幫助消化的檸檬甜酒，以此為藍圖，設計出這款適合在餐後清口解膩的咖啡豆款….」
濾紙滴漏手沖咖啡
本週剛入手這個心儀許久的玻璃製咖啡壺，決定今天下午舉行啟用儀式，拿出昨天買的肯亞圓豆來磨，同事交代粗細刻度要轉為中等，才甫磨好，就已經滿室咖啡芳香了！
家裡沒有細嘴壺，拿了幾個嘴比較細的水壺來試倒，都無法保持持續出水不停頓，後來最恰當使用的，居然是拿來量水用的量杯，因為有個斜嘴開口，所以出水可以保持細量，流速也平均，看來暫時可以考慮先用這個替代方案！（好一些的細嘴壺還真是貴啊）
同款咖啡豆，三杯相異的滋味
某個週日的下午，漫步到瑞安街，想起人氣餐廳樂子的斜對面有間看來很酷的咖啡店，老闆看來就是個咖啡「仕事者」，即刻信步過去，店面不大，入門即可聞到的咖啡豆烘焙香氣，果然絕對讓人精神一振！
坐在吧台上，不加思索對著老闆說：「我想要一杯熱拿鐵」老闆看了看我，歪著頭思考了一下說：「喝過單品咖啡沒有？」不等我反應，老闆的眼睛即刻露出智慧的光芒：「不要喝花式咖啡那種東西，我讓妳喝喝看，什麼叫真正的『咖啡原味』…」
【毛寶-朝時間專題】晨起的儀式
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長時間的城市居住，每天早晨眼睛尚未睜開，耳朵就已經開始接受周遭的喧雜：摩托車的馬達聲、公車靠站的開關門聲、便利商店的自動開關門聲、綠燈時所有的車子一湧向前的聲音、接下來就是鬧鐘響起、急忙梳洗穿衣的聲音、上班車水馬龍的雜音、公共場合人聲鼎沸、辦公室彼此交談……這就是城市裡頭，「早晨」的聲音。這些聲音不斷督促我們往前走，就像是一雙無形的手，推著我們向著未來的方向疾行。
老家的中興新村，早年為省政府所在地，但於凍省後，昔日絢爛風華已逝，卻緩緩不經意地，形成另一處最「適合居住」的美麗地；一到週末，另一半常迫不及待驅車趕回鄉間，就是為了參與這場早晨的儀式：
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