今天居然才想到拿金網來烤烏魚子，發現意外的簡單：
烏魚子撕去薄膜，雙面浸泡米酒後，在已經預熱好的金網上烘烤，正反各90秒。其實我也沒數，就是看到邊緣有起泡變色就好。

今年應要求，年夜飯多一點古早味，所以煮了冬筍魷魚螺肉蒜，說真的還蠻不賴的（很敢說）！
台北廚房是我的主場，不管是鍋碗瓢盆都很好上手，在台北過年我還蠻開心的。

大家新年快樂！

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這是今年的年菜，可謂是五湖四海中西雜燴啊！這滿滿一桌是我煮…更正，是 「變」出來的，奈何廚藝不精，「變」比起「煮」……，的確還是比較皆大歡喜啦！

每年農曆年前夕，總是忙著趕場採買，東市買砂鍋，西市買蹄膀……，買了足夠的菜色後，大包小包提回中部婆家過新年，平素都是婆婆打理廚務，過年間要乖巧一點，就得出動我的「傢私」了～

今年的新年假期感覺上特別短，年初六就得趕回台北上工開學，所以準備的年菜不若往年多，早早就開始擬年菜採買清單：永和三分俗氣的醃篤鮮、南門市場的紅豆鬆糕、蜜汁火腿……
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