大腕燒肉


這間餐廳得到了2018年米其林一星餐廳的榮譽!
2009暑假的七夕情人節,我與強哥來到東區的「大腕燒肉」用餐


我始終覺得這家燒肉店與胡同燒肉十分類似,不管是裝潢外觀,或是肉與食材的品質,兩間店家都有一定的水準,當然價錢也就相對「粉漂亮」啦~
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三燔本家-壽喜燒食ぺ放題


暑假時,第二回來到晶華酒店的三燔本家,上回來吃的是爐端燒,這次準備要大啖雪花牛壽喜燒。


這兩天朋友在噗浪上才提到,這年紀已經不愛「吃到飽」了,我其實也有同感,因為食量就是這麼大,一不小心就會硬撐導致肚子不舒服,而且吃到飽通常不會太好吃……,不過,這些對話卻突然讓我想到三燔本家的壽喜燒,那回大概可以算是我近期內吃到,最不錯的「食ぺ放題」了!

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挪威森林‧村上春樹∣4F文學料理課



《挪威的森林》‧村上春樹
「你有多喜歡我呢?」綠說
「全世界叢林裡的老虎全都融解成奶油那麼喜歡。」我說

-挪威森林 文學料理推廣課

料理:
關西風味厚層煎蛋捲 関西風だし巻タマゴ
天婦羅與青豆飯 海鮮のかき揚げと彩り鮮やか炊き込みご飯
章魚小黃瓜漬物涼拌 海帶芽 たこの酢の物


這已經是我第四回上4F的料理課了,第一回是焦糖蘋果蛋糕,第二回是紅酒燉牛肉(尚未整理),還有一堂幫老公報名的咖啡課程。

在我收到這封「挪威森林 文學料理推廣課 」的報名電子報後,我就嘩啦拉地融化了~因為,頁面上貼著《挪威的森林》這句:全世界叢林裡的老虎全都融解成奶油那麼喜歡……
 


 

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ikki‧懷石創作料理



上週,應邀至王品集團的「ikki‧懷石創作料理 」餐廳,參與一場部落客的版聚與試吃活動,十分有趣的,當日驗證了「世界很小」這檔子事,到了餐廳門口,才發現原來主辦單位中有一位同仁是我的大學同學(還好我有認出來,沒被趕出去……噗),進場後,再與不熟識的朋友們聊將起來……
「哇!原來妳就是xxx」
「妳在我噗浪的朋友上耶…」
「啊!妳也是她的朋友……」
世界真小,緣分真奇妙啊!


「ikki」是王品集團下,座落於民生敦化商圈,走精緻與創意路線的日本懷石料理餐廳,當日餐點的食材搭配、擺盤設計與整體口味,都給予我很是別緻、用心的誠意。


 

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立花法式日本料理(已歇業)



沒想到第一回踏進立花,是在立花要收店的前兩天。


知道以創意日本料理聞名的立花已經很久了,早在數年前就打電話訂過位,後來卻因有要事必須取消,一直以來都感到非常的懊惱。

今年七月搬到現在的新辦公室,某天赫然發現,原來立花就在辦公室附近的巷子裡,與同事便約定好找天中午一同去一趟。


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誠屋拉麵



日前去了趟微風廣場旁的「誠屋拉麵」,真的誠如許多朋友所形容的美味。已經很久沒有吃到如此軟硬適中的拉麵條,與湯頭濃郁卻不油膩的湯頭了……(一般店家不是麵條煮得過軟就是油得像打翻沙拉油一般),以前很愛遠企樓下「元八拉麵」的麵條,不過營業數年後,怎麼吃都覺得沒有當初感動了 。

我當日點的是「拉麵+炸雞」 套餐,網路上許多人嫌誠屋湯頭太鹹,我個人是覺得還好,東京的武藏拉麵才像打翻鹽罐一樣,鹹到嘴巴說不出話來呢~


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俗擱大碗的「三小屋」



唉!這家店的名稱,我每回講起來都很像在罵人……「ㄟ,要不要去”三小屋”?」

是吧!我可沒有罵髒話,這家店的名字真的叫「三小屋」,我不知道為什麼取這名,但還真是不辜負這個名號:巷仔小、招牌小外加店面小,果然一共有「三小」(我真的沒有罵人),若不是朋友熟門熟路拍胸脯保證好吃,我可能拿著放大鏡也找不著這間好吃的日式小食堂。


這家小店真的「俗擱大碗」,忽略因為桌椅不多,所以晚點到可能得排隊等候的缺點,但是花上一百出頭的銀兩,可以吃到物超所質的好滋味,還是挺划算的。


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花酒藏 A Plus 居酒屋


說要去「花酒藏」的人也是我,對菜色原本不抱期望的人也是我,吃了後大呼美味而驚訝無比的人,又是我……


不能怪我為什麼對他們的菜色不敢抱持著期待,因為店內裝潢太過時髦,跟我心目中的傳統幾條通居酒屋完全不一樣,當時一推開門一看到嶄新華豔的裝潢時低聲喊了聲「中招了!」這夜店模樣的餐廳,菜色會好吃嗎?嘿~結論是,還挺不賴的,所以看來……還是不該以裝潢來主觀地判斷食物美味程度的說…

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濱松屋鰻魚飯


因為家族聚餐,想說長輩們應該會喜愛日式傳統鰻魚飯,所以擇定「濱松屋」(京都屋不能訂位……殘念);況且濱松屋著名的「鰻魚三吃」早已讓我垂涎不已…


「濱松屋」位於中山北路的巷內,比起其他條通內彎彎曲曲繞來繞去的日本料理店,還算挺好找的。

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大眾立吞酒場


承續上篇「十二燒居酒屋」,當晚酒酣耳熱之餘,就著時間尚不晚,決定步行前往「大眾立吞酒場」續攤,殊不知從延吉街走到復興南路居然也是有一段距離的說~

其實續攤的重點在於飯雖飽但酒不足,加上我又大力宣揚我想去一趟的決心,所以大概是「眾」不敵「寡」的緣故,大夥兒還是來到了位於微風廣場對門的大眾立吞酒場。

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十二燒居酒屋


這回與好友聚餐相約在延吉街的十二燒居酒屋,原因無他,就是因為思念日本酒的滋味~

聚餐前我們很認真地思考到底要去哪間酒食處好,原本計畫去大眾立吞酒場,後來還是由十二燒勝出!


十二燒店內空間不大,所以我們六個人被排在一張四人的桌子,我望著旁邊的空桌子,不解地問:「都還是空的,為什麼我們不能坐更大一點的桌子?」
小姐回答:「六人只能排這種桌子」
這…實在令我感到有點錯愕,我指著四人桌(一面靠牆)問:「那我們六人要怎麼坐?」
服務生搬了兩張圓板凳到其中一面說:「不好意思,就只能這樣…」

唉,好吧,人在居酒屋,不得不低頭啊~這一切,都是為了接下來的酒菜啊,所以不好吃我可是會生氣的。

還好,除了這部分不夠滿意與菜不夠熱之外,其餘都還ok,我們選擇的酒也的確很合乎我們的期待,當晚十分盡興!

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「とんかつ和幸」炸豬排飯



這是第二次造訪和幸了,第一回是3年前在新宿的大葉高島屋樓上,那次其實對和幸沒有太大的印象,因為當時正巧前一天在六本木Hills吃到很美味的「かつくら」豬排飯,所以在隔天吃著和幸豬排時其實沒有太大的感覺(誰叫我們連著兩天吃炸豬排飯的…),而今年暑假的東京行,我們必須在下塌飯店的台場周邊找到幾間好吃的餐廳,不然帶著兩個小孩,諒我們兩個大人也無法自由行動亂跑……,記得AQUA CITY 樓上有間和幸,就它囉!


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「三燔本家」爐端燒& 燒酎饗宴(下)


第三款燒酎「富乃寶山芋燒酎」,酒精度25%
「芋」是蕃薯,而非芋頭;所以這是由蕃薯磨粉蒸餾製成的燒酒,今日的三款酒當中,我最喜愛的莫過於這瓶芋燒酎了,蕃薯製成的燒酒中有種特殊的味道,不喜歡的人也許會視為臭味,但是我怎麼聞,都覺得那就是蕃薯的味道啊…,尤其是酒精入喉後,再經由鼻腔沁出來的味道,紮紮實實就是甜香的甘薯味道!


爐端燒: 炭烤時蔬
杏鮑菇與青辣椒佐海鹽,除了份量小了一點點外,烤蔬菜倒是很甜美,沾稍許海鹽食用,更凸顯出蔬菜中的甜味。

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「三燔本家」爐端燒& 燒酎饗宴(上)


這次聚會地點選定的是晶華酒店內開幕不久,頗受矚目的日式炭火料理餐廳—「三燔本家Minhan Honke」,享用的主題是「爐端燒」,當日並因應料理搭配三款日本燒酎。


這一次舉辦的夏季聚餐,雖說大部分是第一次見到的朋友,但也很開心見到了許多熟面孔。非常感謝大家的熱烈捧場,尤其是那幾位徘徊在候補邊緣的朋友square、布丁yen與Annie Fan,看到你們如此期待卻落空的來信,遺憾當日無法到場參與,cat感到很抱歉,希望下一次有機會,我們大夥兒可以歡喜共聚!

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繽紛多彩的日本火車弁當



不知道是不是天氣熱,最近對部落格書寫老是提不起勁,打開了許多照片,腦袋中還是擠不出幾個國字…,這是倦怠嗎?應該不是,我想真的是天氣太熱了~

天氣說:「干我什麼事…」

這是上回日本行的日本弁當,無論是配色、菜色擺飾(日本弁當是真的有擺飾啊!),繽紛花俏看了令人食慾大增。翻翻舊照,不知能否有消暑的作用……??


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握壽司初體驗–丸壽司



論逛百貨公司,我最喜歡信義新光三越,不過若是論及百貨公司內的餐廳或美食街,在我心目中,微風絕對拔得頭籌傲視群倫!

此話怎講?雖然微風廣場內的美食街與餐廳,從以前到現今時常在更替,不過品質多半都還不錯,至少有蠻多我喜愛的小吃或餐廳。像是最早的阿宗麵線、蝴蝶餅,後來的浪漫館橫濱的豬排三明治、小南門粉圓豆花,以至現在的大戶屋、糖朝與這間老是大排長龍的「丸壽司」。


先前挺排斥生食,所以生魚片到目前為止仍然還不太敢接觸,不過身邊的人常常用惋惜的口吻說「啊,妳不敢吃生魚片啊?真可惜,妳居然嘗不到人間美味……」,挺令人感到扼腕的--所以我立志,有一天我一定要「學會」吃生魚片這件事,這已經無關美味與否,這可是一種志氣啊!


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