屏東的AKAME原住民燒烤料理，是今年度國內員工旅遊的重頭戲。AKAME的主廚Alex（下圖右）料理經歷相當豐富漂亮，以原住民燒烤特色聞名的烤肉自然不在話下，豪邁細緻兼容的烹飪手法，來自台灣各處特色優質食材：七日乾式熟成的台灣正黃牛、混合溫泉蛋與堅果的三種野菜、最後以台灣第一62%巧克力+吉拿棒的甜點作為收尾；交織出美味到讓人感動不已的精彩晚宴。
除了專業與美味之外，整個團隊更是男帥女美，非常賞心悅目（笑）！
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Tag Archives: 法式料理
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4F料理生活家-法式經典藍帶料理(圖多)
去年三月，報名了4F料理生活家的「法式經典藍帶課」，這算是平時不易習得的菜色，當日的菜單有：
尼斯沙拉（ Nicoise Salad）
布根地紅酒燉牛肉 （ Beef Bergundy）
法式家鄉燉菜（ Ratatouille）
法式舒芙蕾（ Souffle）
這些都是方便的宴客菜，兼具了美觀、好上手又營養，其實這些料理比起需要手路、做工繁複的中式菜色，我個人覺得簡單多了。
立花法式日本料理（已歇業）
沒想到第一回踏進立花，是在立花要收店的前兩天。
知道以創意日本料理聞名的立花已經很久了，早在數年前就打電話訂過位，後來卻因有要事必須取消，一直以來都感到非常的懊惱。
今年七月搬到現在的新辦公室，某天赫然發現，原來立花就在辦公室附近的巷子裡，與同事便約定好找天中午一同去一趟。