fujidinos的這個摩洛哥透明塔金鍋,它細緻美麗的模樣,我已經上網站看了不下數次,所以這回收到這個鍋子的試用邀請,真是喜不自勝,這是心想事成又一樁!!
開鍋第一道菜,就來道看來喜氣又適合節慶的啤酒蝦吧!
生活中的所有美好!
因為友人的介紹,近日才聽說了「麻辣香腸」這個東西,而且還大力推薦要買北投「桂來標」的才夠味,因為不曉得什麼是桂來標,於是上網查詢,看到了這篇文章「不到冬天不出江湖的桂來標臘肉」,這一看真是不得了,簡直就是口水氾濫心癢難熬,前天晚上忍不住在噗浪上頭發了一個桂來標噗,結果昨日早上即刻出現奇蹟,好友正好開車經過北投,正好撇到「桂來標」三個字,趕緊打電話問我要不要,還笑說我真是有口福,這哪是有口福三個字可以形容,這簡直叫做心想事成了,當天晚上就會幫我送到,真是太開心了,喔耶!謝謝好友,抱一下!
自從買了 Vitantonio 鬆餅機 ,就開始不自覺地蒐集起烤盤來了,有些請日本同學幫忙帶,有的是自己上日本amazon訂購,然後,居然不知不覺收集完一整套了!!
這個是塔皮的烤盤,我本來一直不確定該不該買,因為我本人對於塔皮有點不知道該怎麼處置,不過買了後發現還真的是挺好用,可以簡簡單單做出賣相絕佳又美味的水果塔,是好物!
今年夏天,喝了好多古早味紅茶啊!本來想寫「整個夏天」,但是自從八月中氣泡水機到我家後,我就換了新歡,所以,我這半個夏天,的確都是大口大口喝著排骨妮古早味紅茶的!
煮好後放到冷凍庫,等到結成薄薄一層冰塊後,再嘩啦嘩啦攪散,就成了紅茶碎冰!
這一杯的碎冰不夠碎,拉到最下方,有一張很正確的版本喔!
之前在噗浪上,看到好友Amber正考慮買這台Vitantonio 鬆餅機,也跟著研究了一下,這一研究簡直就是一頭栽下去,可以更換烤盤,而且烤盤目前多達七種(格子鬆餅、銅鑼燒、鯛魚燒、Panini、法式薄餅、甜甜圈、水果塔皮酥皮)…….所以結論是,我也跟著買了一台!
當初打動我的就是這款烤出來的小甜甜圈,真的是可愛到破表!而且的確方便,又不易失敗。
我喜歡烹煮方便好上手的菜色,我相信不一定要手續繁瑣的大菜才有好味道,這種偷吃步也可以簡單又好吃(至少我們有吃光光啦)!
就在凡那比颱風登陸的昨天,我收到了,那天特地為了它一大早起床訂購的鍋子--MyWay健康蒸鍋,昨夜已經先養鍋煮了稀飯,打算今日來啟用新鍋煮頓晚餐!
果然方便好用,蒸煮這一大盤時蔬一點都不費工,而且不需大動刀鏟,更少了油煙,重點是,還真好吃!
夏天,是一定要喝冰咖啡的呀!每天每天都自己嘗試用不同的豆子、不同的份量,或是不同的容器,這些因素,果然都會左右著當日的咖啡滋味。
今年的聖誕夜因為是週四,沒時間好好準備一桌菜,所以延後到週六晚間,讓很久沒下廚的我小試身手一番~哈~
其實是兩週前我到了Lazycat家,跟她學了幾道菜色,打算聖誕節可以派上用場!
以甜點提拉米蘇結尾……
暑假時,認真下廚了兩次,說是認真,也其實是快手方便菜,簡單煎個牛排、烤雞翅,調一盤七彩繽紛的沙拉,再做個前菜,開瓶紅酒,就大辣辣地請人來用餐啦!
顏色繽紛,夏日良伴,卻不怎麼正統的尼斯沙拉,…其實,這一餐的重點是這盤沙拉,因為不斷嘗試調製自己偏好的沙拉醬比例,所以這回特意減少了鯷魚(因為怕腥味)。
前陣子,部落格認識的格友Cherry送了我一箱永豐餘的生機百寶箱,這可是我關注許久的產品呢!早在2006年逛世貿的的台灣國際有機生活時尚博覽會的當時,我就已經開始觀望這項有機蔬果產品了,所以收到禮物驚喜之餘,即刻迫不及待開箱拍照速速料理啊~
果然啊!蔬菜豆類產品只要新鮮就很無敵,只要簡單方式的料理,就能做出令人難以忘懷的好滋味,就像這個有機豆乾,讓我吮指回味再三啊……
這回試吃的產品是「炸醬美味升級-牛頭牌炸醬」,很特別呢,炸醬裡頭加了沙茶,我想香氣一定很足,拿著這瓶忍不住就開始思索……這罐炸醬可以拿來烹飪哪些個料理呢?是炒肉片好,或是海鮮好呢?是拌麵好,或是炒麵呢?
烹飪料理大成功!果然是款適合單吃,又可運用在菜色上的方便醬料啊!
等了一年,心心念念的粽子終於要登場了~昨晚搭高鐵回到中興新村,婆婆還留了一些粽料與粽葉,準備今天早上讓我及婕來裹粽子過個癮~
對了,大家端午節快樂!
好久沒有下廚做飯,當天上市場採買了幾樣青蔬、鮮菇與牛排
不特別愛生菜沙拉,我是台灣胃腸,還是習慣熱食。所以都習慣將蔬菜烘烤或是清炒過,再熱騰騰端上桌。
我很喜歡豆腐,尤其是傳統市場才會有的板豆腐,小時候媽媽常將買回來的板豆腐切成小四方體,然後加入味噌一同煮湯,一直煮到豆腐上頭有著一個個的小洞,加上一把茼蒿,關了火,舀起充滿著洞洞的豆腐一口咬下,逬出的是豆腐小洞中吸飽飽的湯汁……啊,這真的是我對於冬日溫暖的回憶!
在箱根強羅的「銀豆腐」也吃過十分美味難以忘懷的豆腐,不過那碗豆腐的口感更近似豆花,我個人還是比較喜愛台灣傳統,放在一層層木板架上,依客所須多少,隨意拿起鐵板一切一包即賣的傳統板豆腐。
這道菜是從Ricesu那兒看來的,只是我偷了懶,並沒有用平底鍋熱油煎,而是鋪在青蘆筍上頭進烤箱烤,雖然風味也不錯,但是看起來有用火先封住肉汁的煎法應該會更好,下回要試試看用橫紋煎鍋的方式。
買到了青翠美麗的新鮮紫蘇葉
暑假的某一天,有個聚會非常奇妙,於我家設宴,但是主廚是來客,本人僅出場地、酒杯以及甜點,其餘佳餚美酒均是客人準備,真是妙哉!
姑且稱之「小紀主廚到我家」!當日從前菜,以至收尾的新鮮草莓,全為帥哥主廚好手藝,看得我真是不禁熱血洶湧立志奮發向上,本人甘拜下風啊~
自買下矽膠花型模至今已經有一段時間,除了烤過一回小蛋糕外,尚未拿來做過別的東西……不如來做個懶人果凍好了!果凍這東西簡單得很,只要把水燒開,接下來就可以交給家裡的小助手了(當然還是要防止燙傷喔~),炎炎夏日,冰涼的果凍在我家可是頗受歡迎的哩!
颱風天,哪兒都去不了,小朋友都在中部過暑假,那我們夫妻倆該做什麼好呢?
「煮頓簡單但豐盛的晚餐吧!」說真的,我腦中會浮現如此賢慧的念頭的機率真的並不高。
信步到頂好超市買了幾樣青菜、菇類,再買盒冷凍蝦做個酸辣蝦湯吧……
倆人的餐量其實很難準備,最恰當的份量的是四人份,三菜一湯剛剛好,不會有剩菜肴的惱人問題,兩個人的菜份量就很難抓,光是洗米煮飯的份量就挺麻煩了~
這篇是上回「迪士尼卡通圖案巧克力脆餅」的步驟圖示教學
這種餅乾最麻煩的地方在細微處的動作不少,所以用圖片解說比用文字描述來得清楚: