這一陣子被各式流行的奶酥厚片、奶酥抹醬燒得心癢難熬，搜尋了一下奶酥的作法，出乎我意料的簡易，只要奶油、奶粉與糖（還有人加上蛋黃），也就這三種食材先做了一回奶酥抹醬，但成品不夠滿意，感覺抹起來不夠滑順，口感也不夠「酥」，決心來用無水奶油做奶酥，果然很成功，是我預期的模樣！

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