位於金華街上的鑫華茶餐廳，滋味還不錯，如果想吃點港味，來這兒還挺方便的，只是這幾年下來發現客人愈來愈多，常看到門口大排長龍，這家現在已經很紅了嗎？
很奇怪，我明明知道這就是泡麵，但是每回到茶餐廳還是忍不住來上一碗餐肉蛋公仔麵。
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Tag Archives: 茶餐廳
蘭芳園的絲襪奶茶與蔥油雞扒撈丁
說到香港的絲襪奶茶，絕對不能不來到這家馳名數十年的「蘭芳園」，第一天我們從飯店下好行李後，就直奔中環來到「蘭芳園」先買了兩杯鼎鼎有名的「冰」絲襪奶茶，邊走邊喝，邊逛向下一站→黃雙如的「有食緣」。
而第三天，準備回台灣的的當天中午，再次來到蘭芳園，這回要吃的是心念已久的蔥油雞扒撈丁、奶油西多士與熱絲襪奶茶……
杏花樓
從泰昌餅家出來轉向閣麟街，馬上就看到「杏花樓」，決定先到那兒吃我們這趟的第一回合「糖水」！杏花樓在銅鑼灣、尖沙嘴等地皆有，這家是中環半山電扶梯旁的分店。
前面這碗是「腐竹白果薏米糖水」，後面則是我點的「楊枝甘露」
歐陽應霽之《 香港味道1-樓茶室精華極品》
「是蓮蓉是豆沙是奶皇作餡都可以，但發展到無流沙不歡就有點誇張了……以流沙奶皇包為例，雞蛋、吉士粉和奶粉加上鹹蛋黃蓉的餡料理要格外加重糖和牛油的份量，蒸熟後糖和牛油都溶成一個像火山溶岩一樣的狀態，滾燙熱辣入口，算是一種視覺觸覺上的冒險。–《 香港味道1-樓茶室精華極品》056 流沙之愛，包中餡作怪」每次翻這本書，看到這一段描述奶皇包的流沙餡，都恨不得可以馬上坐飛機至香港大快朵頤一番。
我想，我是非常喜歡香港的，探究其原因是什麼…可能得從我認識「港劇」這個好東西起算了。
【美食】深秋大閘蟹饗宴
秋高蟹肥的季節將至，去年讓大家吮指回味再三，油濃膏厚的大閘蟹，令許多參加過「秋季餐聚：大閘蟹饗宴」盛況的朋友們十分鍾情，紛紛打探何時可再度辦場大閘蟹餐聚，經我們詢問品源餐廳後，郭老闆信心滿滿表示：「今年的太湖大閘蟹，蟹黃蟹膏飽滿值得一嘗」。
事不宜遲，即刻著手進行餐聚的準備。我們商請郭老闆為我們的饕客會員們擬了一份菜色精采用料澎湃慷慨的菜單，品源的招牌拼盤：潮洲滷水肥腸與排骨三式組合成的賓士拼盤，肥美的品源招牌乳鴿、鮮活龍蝦與九孔外，一人一隻市價800元以上的大閘蟹更是當日眾所期待的珍饈喔！
有別於去年的一款粉紅酒和Yilan特別提供的「古越太雕蟹宴酒」。本次搭配的是近年於台灣持續大放異彩的日本酒，為能襯出蟹膏的濃郁與蟹肉的鮮甜，知名酒商開元特別提供幾款精選酒：香醇細緻柔滑帶甜味的純米酒、清新淡雅且價格不斐的吟釀以及鮮明渾厚的梅酒…。
由開元公司提供的三款日本酒，由左至右依序是月山 梅酒、獺祭 純米吟釀、50東光 純米酒。
阿飛正傳茶餐廳
師大夜市內，就在許記生煎包旁的巷子內，新開了家港式茶餐廳，外觀倒是挺吸引人的，沒記錯的話，師大夜市裡好像沒有開過茶餐廳…
我一向對港片裡常常出現的茶餐廳有種莫名的興趣，就像，店裡那些像公車般的座椅、古早綠花磁磚與壁紙、還有一堆似熟非熟，饒舌又有趣的食物名稱，像是凍檸水、豬扒、西多士、鴛鴦、腩麵…，每次看到這些名詞，總是會受到某種強烈的吸引，又唸又猜的。