秋高蟹肥的季節將至，去年讓大家吮指回味再三，油濃膏厚的大閘蟹，令許多參加過「秋季餐聚：大閘蟹饗宴」盛況的朋友們十分鍾情，紛紛打探何時可再度辦場大閘蟹餐聚，經我們詢問品源餐廳後，郭老闆信心滿滿表示：「今年的太湖大閘蟹，蟹黃蟹膏飽滿值得一嘗」。

事不宜遲，即刻著手進行餐聚的準備。我們商請郭老闆為我們的饕客會員們擬了一份菜色精采用料澎湃慷慨的菜單，品源的招牌拼盤：潮洲滷水肥腸與排骨三式組合成的賓士拼盤，肥美的品源招牌乳鴿、鮮活龍蝦與九孔外，一人一隻市價800元以上的大閘蟹更是當日眾所期待的珍饈喔！

有別於去年的一款粉紅酒和Yilan特別提供的「古越太雕蟹宴酒」。本次搭配的是近年於台灣持續大放異彩的日本酒，為能襯出蟹膏的濃郁與蟹肉的鮮甜，知名酒商開元特別提供幾款精選酒：香醇細緻柔滑帶甜味的純米酒、清新淡雅且價格不斐的吟釀以及鮮明渾厚的梅酒…。

由開元公司提供的三款日本酒，由左至右依序是月山 梅酒、獺祭 純米吟釀、50東光 純米酒。

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