雲吞麵這個食物其實一開始並沒有在我的香港必食名單上的，一直以來並不太愛雲吞或是餛飩、扁食這種外皮薄軟內包肉餡的食物，因為個人比較喜歡有口感與咬勁 的東西，如：刀削麵、烏龍麵這一類粗麵條，麵食類若是麵條太細外皮過薄很容易就煮來太軟，尤其台灣的餛飩麵通常都是使用細麵，所以比較難以合我的心意。

從中環到灣仔銅鑼灣，這一路上看了無數家香港道地雲吞麵食專店，如麥奀記、黃枝記、池記……等知名大排長龍的店家，想了想都還是沒勾起我想吃的慾望。

後來在傍晚中環走累了，加上溫度愈來愈寒冷，渴望來碗熱騰騰的麵湯，剛好走到了沾仔記雲吞麵的門口，仔細看了一下牆上貼的雲吞麵圖片，發覺麵條應該是用蛋麵（蛋麵雖細，但是咬來有種柔韌的口感，我很喜歡），而且還看到有個旗子寫著「米其林推薦餐廳」，二話不說，決定進去！

香港行第二天到銅鑼灣，早就計畫好要在灣仔的鵝頸橋下大啖聞名的避風塘炒蟹。

「避風塘辣蟹」的特色，就是炸得金黃酥脆的蒜茸與蟹同炒，吃來香酥又帶辣勁～

這回小旅行，讓我最無法忘懷，簡直可用日思夜想來形容的東西，就是〈滿記〉的楊枝甘露了！

一樣是楊枝甘露，滿記就是多了一道好風味，連口感也不太一樣，結果就是－－在香港的後兩天都一直喊著「我要去滿記！」

中環的〈蓮香樓〉算是第一回來朝聖的地方，不過沒想到……只是稍微懶惰了點，沒趕上清早的早茶，近晌午才來到這兒…結果簡直就是一整個令人吃驚的大爆滿！

雖然人擠人水洩不通，不過還是有「搶」到東西吃啦，滋味不錯，不過像這種耗費體力的大陣仗，戰鬥力很弱的我們，下回我想，可能還是免了……

第二天到銅鑼灣，即刻到義順牛奶公司來一碗「馳名雙皮燉奶」！

雖說義順以雙皮燉奶馳名，但是我想念著的，卻是他們的澳門豬扒包！

在鏞記吃飽喝足，接下來沿著威靈頓街散步到閣麟街（鼎鼎大名的絲襪奶茶始祖「蘭芳園」也在這兒喔～），決定先到「泰昌餅家」買個剛出爐的蛋撻邊走邊吃邊逛街…

到了擺花街也不用太費周章尋找，因為門口大排長龍那家就是了！

這回的香港行，早早就將這熱騰騰出爐的米其林一星餐廳列為必訪清單項目，第一天早上飛到了香港，到W寄放了行李後，馬上下樓搭地鐵直奔中環，就是為了這回香港的第一餐－「鏞記燒鵝」。

燒鵝果然名不虛傳，連原本不吃鵝的我，都吮指回味無窮啊！